藤田 真夫 | 京都大学農学部水産学教室

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概要

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関連著者

• 藤田 真夫

  京都大学農学部水産学教室

• 清水 亘

  京都大学農学部

• 清水 亘

  京都大学農学部水産学教室

• 遠藤 金次

  京都大学農学部水産学教室

• 池田 静徳

  京都大学農学部水産学科水産化学研究室

• 坂口 守彦

  京都大学農学部

• 藤田 真夫

  近畿大学農学部水産学科水産利用学研究室

• 日引 重幸

  京都大学農学部水産学教室

• 井上 謙一

  新進食料工業株式会社

• 野村 善彦

  京都大学農学部水産学教室

• 早山 万彦

  京都大学農学部水産学教室

• 藤田 真夫

  京都大学農業部水産学教室

• 葉 守仁

  京都大学農学部水産学教室

• 池田 静徳

  京都大学農学部

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著作論文

• グルテンの魚肉ソーセージへの利用-I : グルテンの魚肉ソーセージの“足”におよぼす影響
• 水産動物肉に関する研究-XIX : ニトロアニリン酸によるグリシンの定量
• 水産調味食品の研究-I : 佃煮製品の味について
• 水産動物肉に関する研究-33-
• 貝柱肉たん白のアミノ酸組成および消化率 (アコヤガイ肉の化学成分に関する研究-1,2-)
• Studies on Putrefaction of Aquatic Products-IX:Supplement on Putrefaction of Shark Muscle.-On Volatile Base developing in Shark Muscle
• STUDIES ON MUSCLE OF AQUATIC ANIMALS-XXXVII:Separation and Determination of Creatine and Creatinine

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