日引 重幸 | 京都大学農学部水産学教室
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
日引 重幸
京都大学農学部水産学教室
-
清水 亘
京都大学農学部
-
清水 亘
京都大学農学部水産学教室
-
藤田 真夫
京都大学農学部水産学教室
-
中越 昭子
京都大学農学部水産学教室
-
武田 一雄
京都大学農学部水産学教室
-
柴田 栄
京都大学農学部水産学教室
-
長崎 亀
高知大学農学部
著作論文
- 水産物の腐敗に関する研究-XX : 魚類による腐敗の相違についての考察(3)-自己消化の影響-
- 水産物の腐敗に関する研究-XVII : 魚種による腐敗の相違についての考察(2)加圧の影響
- 水産物の腐敗に関する研究-VI : サメ肉に於けるアンモニア発生の特異性についての考察(その2)
- 水産動物肉に関する研究 : XI凍結及び塩藏による魚肉蛋白の変性並びにその関連性について
- 水産廢棄物の利用に関する研究-II : 穀類・同副生物・おがくず添加による腐敗防止について(その2)
- 水産動物肉に関する研究-16-
- Studies on Putrefaction of Aquatic Products-XVIII:On Putrefaction of Some White-muscle Fishes, Mollusca and Shrimp
- Studies on Putrefaction of Aquatic Products-IX:Supplement on Putrefaction of Shark Muscle.-On Volatile Base developing in Shark Muscle
- Studies on Putrefaction of Aquatic Products-XXI:Consideration on Difference in Putrefaction for Various Kinds of Fish (4) On Difference of Concentration of Histidine between the Interior and the Exterior of Cells
- Studies on Putrefaction of Aquatic Products-XXII:On Poisoning of Spoiled Fish
- Studies on Putrefaction of Aquatic Products-XV:Comparison of Putrefaction for Round, Fillet, Minced and Denatured Fishes
- Studies on Putrefaction of Aquatic Products-XIV:Comparison on Putrefaction of Different Kinds of Fish (2)