藤田 真夫 | 近畿大学農学部水産学科水産利用学研究室
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概要
関連著者
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藤田 真夫
近畿大学農学部水産学科水産利用学研究室
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藤田 真夫
近畿大学農学部水産利用学研究室
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遠落 金次
奈良女子大学家政学部
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遠雁 金次
奈良女子大学家政学部
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清水 亘
京都大学農学部水産学教室
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藤田 真夫
京都大学農学部水産学教室
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井上 謙一
新進食料工業株式会社
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清水 亘
京都大学農学部
著作論文
- 水産動物肉に関する研究-XXXXVII : クルマエビの筋肉中のエキス窒素成分の季節的変化
- 水産動物肉に関する研究-XXXXVI : エビ類の筋肉エキス中の遊離アミノ酸,トリメチルアミン・オキサイドおよびベタインについて
- 水産動物肉に関する研究-46,47-
- グルテンの魚肉ソーセージへの利用-I : グルテンの魚肉ソーセージの“足”におよぼす影響