志水 寛 | 神戸学院女子短大家政学部
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概要
関連著者
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志水 寛
神戸学院女子短大家政学部
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坂口 守彦
京都大学農学部
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志水 寛
神戸学院女子短期大学
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豊原 治彦
京都大学農学学部
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木下 政人
京都大学農学部
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坂口 守彦
京都大学農学部水産学科
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豊原 治彦
京都大学農学部水産学科
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豊原 治彦
京都大学農学研究科
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佐々木 和夫
日本ハム(株)
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山口 茂美
日本酸素(株)
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志水 寛
神戸学院女子短期大学家政学科
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安藤 正史
京都大学農学部
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坂口 守彦
京都大学農学部水産学科水産化学講座
著作論文
- かまぼこの話
- イトヨリダイ潜在型セリンプロテア-ゼによる戻りの誘発〔英文〕
- ホウレンソウの葉に存在する戻り抑制物質〔英文〕
- 50℃に至適温度域を持つイトヨリダイ戻り誘発プロテア-ゼの存在〔英文〕
- 筋肉膜の脆弱化による魚類筋肉の軟化現象〔英文〕