1F13-5 ペルオキシダーゼによる高度不飽和脂肪酸の酸化分解抑制(食品科学・食品工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2005-09-25
著者
-
白坂 憲章
近畿大学農学部
-
寺尾 友秀
近大院・農・応生化
-
宮元 理恵
近大院・農・応生化
-
白坂 憲章
近大院・農・応生化
-
寺下 隆夫
近大院・農・応生化
-
寺尾 友秀
近畿大院・農・応用生命化学
-
寺下 隆夫
近畿大 農
-
寺下 隆夫
近畿大学農学部応用生命化学科
-
白坂 憲章
近畿大学農学部食品微生物工学研究室
-
白坂 憲章
近畿大学大学院農学研究科食品微生物工学研究室
-
白坂 憲章
近畿大・院農
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