1F17-1 ウイスキーに含まれるlyoniresinol含量とその抗酸化活性への寄与(食品科学・食品工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2005-09-25
著者
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白坂 憲章
近畿大・農・食品栄養
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白坂 憲章
近畿大学農学部
-
寺下 隆夫
近畿大・農
-
山本 奈穂
近畿大・農
-
寺下 隆夫
近畿大 農
-
寺下 隆夫
近畿大学農学部応用生命化学科
-
白坂 憲章
近畿大学農学部食品微生物工学研究室
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