Rhodosporidium sp. J-5B株の生産するアミラーゼについて(澱粉資化性酵母に関する研究,自然科学)
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概要
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Rhodosporidium sp. J-5B株の生産する酵素の精製を行った結果,少なくとも3種のアイソザイムの存在が認められ,そのうち2種は分子量約68000,72000と推定され,糖含量33%,31%の糖タンパク質であった。
- 鈴鹿短期大学の論文
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