Rhodosporidium sp. J-5B株溶菌酵素生産菌の検索(澱粉資化性酵母に関する研究,自然科学)
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概要
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澱粉資化性酵母Rhodosporidium sp. J-5B株の遺伝学的改良,育種の手段としてプロトプラスト融合法を考え,本菌を溶菌する溶菌酵素生産菌の検索を試みた結果,放線菌の一菌株にすぐれた溶菌酵素生産が認められた。本酵素は,Hansenula anomala, Saccharomyces diastaticusに対しても溶菌力を示した。
- 鈴鹿短期大学の論文
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