酵母による菌体外アミラーゼ生産(澱粉資化性酵母に関する研究,自然科学)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
自然界より澱粉資化性酵母の分離検索を行い,澱粉工場周辺の土壌より72株の酵母菌を得た。これらの中には23株の赤色酵母が含まれていた。分離した赤色酵母から紫外線照射による変異株を誘起し,菌体外アミラーゼ生産の向上を検討したところ,野生株J株の第二代UV変異株J-5Bは,親株の10倍に相当する41IU/mlのアミラーゼを菌体外に生産した。さらに,培養条件を種々検討し,菌体外アミラーゼ生産の向上をはかったところ,米糠の添加が特に有効であることが分り,培地に小麦ふすまと米糠を組合せることにより,最高154IU/mlまで菌体外アミラーゼ生産を向上させることができた。
- 鈴鹿短期大学の論文
著者
関連論文
- 油脂との加熱処理による澱粉の特性変化と澱粉種、油脂種、加熱温度との相互関係
- α-シクロデキストリンの2位水酸基の選択的トシル化 : 有機化学・天然物化学
- クッキー様菓子中の澱粉特性に及ぼす各種油脂の影響
- へラクレイトスにおける神の魂の概念について : ヘラクレイトスの魂論の観点から
- ミレトス派における「言明の真実性」の保証について
- 澱粉糊の凍結, 低温処理による分子変化
- 白金触媒によるシクロデキストリンの空気酸化
- 704 セルロース吸着性多糖の検索とNicotiana tabacum BY-2プロトプラスト細胞の再生促進効果
- 1329 水不溶性β-1,3-及びβ-1,4-グルカンに特異的に吸着する水溶性多糖
- 糖鎖の構造と機能の相関性(総説) : 糖ポリマーの機能を構造から推察する試み
- 強酸性状態で育成する赤色酵母の同定および特性
- ボールミル処理による小麦澱粉粒の分子構造変化
- コシヒカリとレイホウのアミロペクチン分子の比較研究
- 934 水溶性β-1,3-グルカン(シゾフィラン)の酵母プロトプラスト再生効果と酵母グルカン等に対する特異的吸着能との関連性
- 国内産米澱粉の品種間差異について
- 古糊の研究
- γ-GTPによるオリゴペプチドの生成と光学異性体基質の影響 : 酵素
- 高分子多糖の相互認識に関する研究(第2報) : 生体高分子・脂質
- レンゲ根粒菌Rhizobium huakuiiの生産する多糖類の構造研究 : 生体高分子・脂質
- シクロデキストリン結合型発光素子の構築に関する研究 : 有機化学・天然物化学
- イネおよびトウモロコシの葉位別・部位別の光合成速度に関する研究 (予報)
- Trichosporon sp. X-19株溶菌酵素の生産菌について(酵母による菌体外蛋白質生産に関する研究,自然科学)
- Actinomadura sp. 39-Bの生産する溶菌酵素について(酵母による菌体外蛋白質生産に関する研究,自然科学)
- 酵母細胞壁溶解酵素生産菌の分離とその同定
- Rhodosporidium sp. J-5B株により生産された酵素による各種生澱粉の分解(澱粉資化性酵母に関する研究,自然科学)
- 食品工場廃液の処理と利用に関する研究 : 余剰活性汚泥について(自然科学)
- 炭化水素を炭素源とする酵母の生産に関する研究 (第1報) : 炭化水素資化性酵母の検索
- エタノール資化性酵母の検索とその培養条件(エタノール資化性酵母に関する研究(第1報),自然科学編)
- 酢酸資化性酵母の検索とその培養条件
- フェノール資化性酵母に関する研究 : フェノール定量法の検討(自然科学)
- プロトプラスト融合法によるRhodosporidium sp. J-5B株の高次倍数体の造成(澱粉資化性酵母に関する研究,自然科学)
- Rhodosporidium sp. J-5B株の生産するアミラーゼについて(澱粉資化性酵母に関する研究,自然科学)
- 澱粉資化性酵母の諸性質と同定(澱粉資化性酵母に関する研究,自然科学)
- Rhodosporidium sp. J-5B株溶菌酵素生産菌の検索(澱粉資化性酵母に関する研究,自然科学)
- フェノール資化性酵母に関する研究(自然科学)
- 酵母による菌体外アミラーゼ生産(澱粉資化性酵母に関する研究,自然科学)
- 外国産胡麻の成分に関する研究(自然科学)
- 炭化水素資化性酵母Candida sp. Y-191の培養条件(炭化水素資化性酵母に関する研究(第2報),自然科学)
- 炭化水素資化性酵母の検索と培養条件(炭化水素資化性酵母に関する研究(第1報),自然科学編)
- 酵母による菌体外蛋白質生産に関する研究 : Trichosporon sp. X-19 の大量培養
- 澱粉資化性酵母の検索同定とその性質〔澱粉資化性酵母に関する研究-1-〕
- 炭化水素を炭素源とする酵母の生産に関する研究 (第3報) : 培養条件の検討 (2)
- 米飯のアミログラフィーによる品質評価
- 各種モノグリセリド中で加熱処理した澱粉の特性
- 酸性条件下でのTrichosporon属X-19株による顆粒の生成〔英文〕
- 異常環境を利用した酵母による菌体外蛋白質生産--極端な酸性条件下などへの適応を利用(今日の話題)
- 酵母による菌体外蛋白質生産に関する研究-1-生産株の選択とその菌学的性質
- エタノ-ルから酵母の製造に関する研究-1-菌株の選択
- 酸処理澱粉の脂質導入に関する研究 〜肥満予防の観点から〜
- コンピュータシステムを使った本学学生の食生活調査(自然科学)
- 給食管理実習中の手拭の細菌汚染(自然科学)
- エゴマの利用に関する研究(自然科学)
- 栄養指導に関する研究 : 第5報 女子短大生における食生活および健康状態についての検討(自然科学)
- 集団給食用食器の衛生管理(自然科学)
- 荏胡麻の調理への利用(自然科学)
- 甘蔗糖廃糖蜜アルコール蒸留廃液の処理と利用に関する研究 (第1報) : 有用酵母の検索
- エタノ-ルから酵母の製造に関する研究-2-培養条件の検討
- リゾレシチンを添加した米飯の特性
- モノグリセリドを添加した米飯の特性
- 陽性澱粉の物理化学的性質に関する研究-2-第3級アミン置換によるタピオカ澱粉の物性の変化
- 澱粉資化性酵母の検索同定とその性質
- 炭化水素を炭素源とする酵母の生産に関する研究-2-培養条件の検討-1-
- 乾熱処理小麦澱粉の物理的特性