4 伊賀地域における祇園花行事(第8回鈴鹿国際大学短期大学部教員研究発表会)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 昭和20年代における亀山市の食生活(2報)
- 昭和20年代における亀山市の食生活
- 三重県伊賀地域に伝承される「なすび祭り」の神饌
- 幼児期における生活リズムの実態
- 味覚についての一考察
- 東紀州地域と志摩地域における"郷土ずし"の比較
- 中国内モンゴル自治区パオの食文化について
- 女子短大生の味覚識別能力の検討
- 鈴鹿市下大久保町の郷土料理
- 鈴鹿市下大久保町の郷土料理 : ガラガラおろし
- 鈴鹿市における食べ物と行事
- 海山町の郷土料理
- 緑茶の浸出法に関する研究(自然科学)
- 調理の基礎的技術について
- 三重の雑煮に関する考察(2)
- 5 三重県の雑煮に関する考察(第6回鈴鹿国際大学短期大学部教員研究発表会)
- 13 三重県における雑煮(第5回鈴鹿国際大学短期大学部教員研究発表会)
- 三重のお雑煮
- Rhodosporidium sp. J-5B株により生産された酵素による各種生澱粉の分解(澱粉資化性酵母に関する研究,自然科学)
- 青年期におけるこんにゃく料理の考察
- 5 食物栄養専攻に学ぶ本学学生の進路希望と就職状況について(第11回鈴鹿国際大学短期大学部教員研究発表会)
- 2 三重県志摩地域における「てこねずし」(第11回鈴鹿国際大学短期大学部教員研究発表会)
- 三重県尾鷲市と海山町における押しずしの実態
- 三重の郷土食「てこねずし」 : 地域別による検討
- 「毬もち」の考察(くっきんぐるうむ)
- C-5 青年期にんけるこんにゃくの利用(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
- 三重県志摩地域における「てこねずし」(クッキングルーム)
- 7 三重県の風土に生きる三重の味に関する意識調査(第9回鈴鹿国際大学短期大学部教員研究発表会)
- 風土に生きる三重の味に関する意識調査
- 風土に生きる三重の味に関する意識調査
- 4 伊賀地域における祇園花行事(第8回鈴鹿国際大学短期大学部教員研究発表会)
- 調査報告 伊賀地域における祝園行事
- Rhodosporidium sp. J-5B株の生産するアミラーゼについて(澱粉資化性酵母に関する研究,自然科学)
- 麺料理から摂取される食塩量
- 2. 麺類から摂取される食塩量について(第2回鈴鹿短期大学教員研究発表会1996)
- ひやむぎから摂取される食塩量
- 高速液体クロマトグラフィーによる緑茶浸出液のカテキン類の定量 : 浸出方法及び保存方法の比較(自然科学)
- 細線加熱法によるでんぷんの粘度について(自然科学)
- 食品重量の把握に関する研究
- 紀伊地域における"さんまずし"
- 三重の茶粥食習慣と分布
- コンピュータシステムを使った本学学生の食生活調査(自然科学)
- 大豆レシチン-小麦グルテン複合体の製パンへの利用について(自然科学)
- 真比重による繊維の混用率測定(自然科学)
- 鈴鹿市平野町における郷土料理
- 7. 煎茶クッキーの調製とその性質(第2回鈴鹿短期大学教員研究発表会1996)
- 煎茶クッキーの調製とその性質
- 鈴鹿市における伝承食文化(第3報) : 国府地区・平野町の食文化
- 14 鈴鹿における伝承食文化(第3報) : 平野の郷土料理(そうめんぬた)(第4回鈴鹿短期大学教員研究発表会)
- 三重の茶粥
- 9 三重県の「茶粥」食習慣と分布(第7回鈴鹿国際大学短期大学部教員研究発表会)
- 鈴鹿市山本町における「とりめし」
- 滋賀県湖東地域における"毬もち"
- 鈴鹿市玉垣地区における山の神行事
- 鈴鹿市平野町における郷土料理
- 鈴鹿市白子町の"こうなごずし"
- 10. 1989年度生と1994年度生の栄養士意識について(第3回鈴鹿短期大学教員研究発表会)
- 鈴鹿における伝承食文化(第2報) : 庄野地区の食文化
- 16. 鈴鹿における伝承食文化(第2報) : 東海道庄野宿の名物(焼米俵と毬もち)(第3回鈴鹿短期大学教員研究発表会)
- 鈴鹿における伝承食文化(第1報) : こうなごずしと油団子
- 製パンにおける食塩の影響
- 茶を使った料理
- 野菜及び抹茶添加パンの物理的性質
- パンにおける物性測定方法の検討(自然科学)
- ハマチの燻製に関する研究(自然科学)
- ハマチの塩漬けに関する研究(自然科学)
- サラダ用ソースに関する研究(第一報)(自然科学)
- 小麦粉の製パン性における食塩の影響(自然科学)
- パンの焼性を評価する方法の検討(自然科学)
- 女子短大生のライフスタイルに関する一考察 : 鈴鹿短大家政科学生の生活意識調査(自然科学)
- アパレル用動物繊維原料(自然科学)
- 「毬もち」の考察(くっきんぐるうむ)