2-I-6 プロリン水酸化反応におけるアスコルビン酸の挙動(第38回大会研究発表要旨,日本ビタミン学会)

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 1986-07-25

著者

• 倉田 忠男

  新潟薬科大・食品科学

• 倉田 忠男

  お茶の水女子大学生活環境研究センター

• 倉田 忠男

  お茶の水女子大学

• 荒川 信彦

  お茶の水女子大学生活科学部

• 荒川 信彦

  お茶の水***活科学

• 荒川 信彦

  お茶の水女子大学

• 柳 梨娜

  韓国蔚山大学校栄養・食品学

• 柳 梨娜

  お茶の水女子大家政栄養化学

• 丑木 順子

  お茶の水女子大(家政)食物学

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