"UMAMI" Y.Kawamura, K.Kurihara, S.Nicolaidis, Y.Oomura and M.J.Wayner編 Pergamon Press, Tokyo, 1991年5月発行

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概要

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• 社団法人日本家政学会の論文
• 1993-08-15

著者

• 倉田 忠男

  お茶の水女子大学生活環境研究センター

• 倉田 忠男

  お茶の水女子大学

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