2.酸化型L-アスコルビン酸とα-アミノ酸との反応によるMonodehydro-2,2'-iminodi-2(2')-deoxy-L-ascorbic acidの生成(ビタミンC研究委員会 : 第23回会議研究発表要旨)
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概要
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- 日本ビタミン学会の論文
- 1974-03-25
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