活性酸素種およびアセトアルデヒド存在下におけるフェノール化合物の微弱発光 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
吉城 由美子
東北大・農
-
五十嵐 喜治
山形大・農
-
大久保 一良
東北大・農
-
五十嵐 喜治
山形大学農学部生物資源学科
-
大久保 一良
東北大
-
五十嵐 喜治
山形大農
-
大久保 一良
東北大院農
-
吉城 由美子
東北大学大学院農学研究科
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