吉城 由美子 | 東北大・農

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概要

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  東北大学大学院農学研究科

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著作論文

• 大豆配糖体成分の微弱発光系における活性酸素消去能 : 食品
• 活性酸素種およびアセトアルデヒド存在下におけるフェノール化合物の微弱発光 : 食品
• 大豆発芽体高圧抽出画分の抗酸化性と活性酸素消去能 : 食品
• アセトアルデヒド存在下における発芽大豆微弱発光物質の検索 : 食品

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