加原 卓 | 東北大・農
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概要
関連著者
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加原 卓
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山形大学農学部生物資源学科
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山形大農
著作論文
- 小豆DDMP(2,3-dihydro-2,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one)サポニンの種類と構造 : 食品
- 大豆配糖体成分の微弱発光系における活性酸素消去能 : 食品
- 脂質過酸化反応に及ぼす大豆サポニンの影響 : 食品