特別連載:食と健康を活性酸素消去系『XYZ系微弱発光』で見直す(8)味噌・醤油等の活性酸素消去発光,予告『Zの世界』(2)

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概要

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著者

• 吉城 由美子

  東北大学大学院 生命科学研究科 生命構造科学分野

• 吉城 由美子

  東北大学大学院農学研究科環境修復生物工学専攻

• 大久保 一良

  東北大

• 大久保 一良

  東北大院農

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