(-)-エピガロカテキンガレートによるクロロフィルaの光退色抑制作用
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2006-11-30
著者
-
太田 英明
中村学園大学短期大学部食物栄養学科
-
安田 みどり
西九大健
-
安田 みどり
西九州大学
-
太田 英明
農林水産省中国農業試験場
-
尾崎 加奈
中村学園大学栄養科学部
-
水流 美智子
西九州大学健康福祉学部健康栄養学科
-
太田 英明
中村学園大学 栄養科学部栄養科学科
-
太田 英明
中村学園大 栄養科学
-
太田 英明
中村学園大学食物栄養学科
-
太田 英明
中村学園大
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