セラミックMF膜によるパーシャル分解ペクチンを含有した清澄リンゴジュースの開発
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 2004-03-15
著者
-
太田 英明
中村学園大学短期大学部食物栄養学科
-
渡辺 敦夫
新潟大学大学院
-
太田 英明
農林水産省中国農業試験場
-
城 斗志夫
新潟大学農学部 応用生物化学科
-
太田 英明
中村学園大学 栄養科学部栄養科学科
-
太田 英明
中村学園大学
-
渡辺 敦夫
新潟大 大学院
-
渡辺 敦夫
新潟大学大学院自然科学研究科
-
城斗 志夫
新潟大学農学部応用生物化学科
-
鈴木 涼子
新潟大学大学院自然科学研究科
-
原田 三郎
新潟大学大学院自然科学研究科
-
谷猪 由紀
新潟大学大学院自然科学研究科
-
太田 英明
中村学園大 栄養科学
-
城 斗志夫
新潟大 農
-
城 斗志夫
新潟大学農学部
-
太田 英明
中村学園大学食物栄養学科
-
太田 英明
中村学園大
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