城斗 志夫 | 新潟大学農学部応用生物化学科
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概要
関連著者
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城斗 志夫
新潟大学農学部応用生物化学科
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城 斗志夫
新潟大 農
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城 斗志夫
新潟大学農学部
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早川 利郎
新潟大学農学部応用生物化学科
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早川 利郎
新潟大 農
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早川 利郎
新潟大・農・応用生化
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城 斗志夫
新潟大・農
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早川 利郎
新潟大学農学部
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矢崎 潤史
新潟大自然科学
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城 斗志夫
新潟大学農学部 応用生物化学科
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城斗 志夫
新潟大学農学部
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Malick Dia
新潟大・自然科学
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鐘 国安
新潟大学農学部
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城斗 志夫
新潟大農・応生化
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早川 利郎
新潟大農・応生化
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工藤 卓伸
新潟大学大学院自然科学研究科
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渡辺 紀之
亀田製菓株式会社
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太田 英明
中村学園大学短期大学部食物栄養学科
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渡辺 敦夫
新潟大学大学院
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太田 英明
農林水産省中国農業試験場
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太田 英明
中村学園大学 栄養科学部栄養科学科
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太田 英明
中村学園大学
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渡辺 敦夫
新潟大 大学院
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渡辺 敦夫
新潟大学大学院自然科学研究科
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高橋 淳子
新潟大学農学部
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吉井 洋一
新潟県食品研究所
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鈴木 涼子
新潟大学大学院自然科学研究科
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原田 三郎
新潟大学大学院自然科学研究科
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谷猪 由紀
新潟大学大学院自然科学研究科
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冨田 真一
新潟大・農
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富田 真一
新潟大農
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杉田 輝
新潟工短
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城斗 志夫
新潟大農
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早川 利郎
新潟大農
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矢崎 潤史
新潟大・自然科学
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太田 英明
中村学園大 栄養科学
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有坂 将美
新潟県食品研究所
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中野 忠雄
新潟大学農学部
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真野 亜弥子
新潟大・自然科学
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鐘国 安
新潟大農・応生化
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田崎 裕二
新潟大自然科学
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鐘 国安
新潟大・農
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吉井 洋一
新潟県農業総合研 食品研究セ
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原 崇
新潟大 農
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矢崎 潤史
新潟大学自然科学研究科
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鈴木 佳代
新潟大学農学部
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上野 八重子
新潟大学大学院自然科学研究科
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原 崇
新潟大学農学部
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小川 佳代
新潟大学農学部
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水谷 理絵
新潟大学大学院自然科学研究科
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吉井 洋一
新潟県農業総合研究所 食品研究センター
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太田 英明
中村学園大学食物栄養学科
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太田 英明
中村学園大
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城 斗志夫[他]
新潟大学農学部
著作論文
- 熱分析法による米菓製造工程解析
- セラミックMF膜によるパーシャル分解ペクチンを含有した清澄リンゴジュースの開発
- 小麦ふすま由来フィターゼが生成するイノシトールリン酸の機能性--小麦ふすまを添加したパンに含まれるイノシトールリン酸 (学術研究助成による成果) -- (一般公募による学術研究助成)
- 小麦ふすま由来フィターゼが生成するイノシトールリン酸の機能性
- リン欠乏下で分泌されるナメコ菌糸体酸性ホスファターゼアイソザイムの分離と性質の比較 : 微生物
- ナメコ菌糸体における構成型酸性ホスファターゼ : 微生物
- リン欠乏により誘導されるナメコ菌糸体の酸性ホスファターゼ : アイソザイムのペプチド部の構造と糖鎖の機能 : 微生物
- リン酸欠乏に伴うナメコ菌糸体および培養ろ液中のリンの量的変化
- ナメコ菌糸体および培養ろ液のリン酸欠乏に伴う可溶性蛋白質の変化
- シイタケ菌糸体におけるリポキシゲナーゼの誘導
- 低アミロース米の理化学的特性
- 小麦ふすまにおけるフィターゼアイソザイムの精製と性質
- シイタケのリポキシゲナーゼの精製と性質 : 酵素
- 大豆培地で誘導されるシイタケのリポキシゲナーゼの精製と性質 : 微生物
- ナメコ菌糸体のリン酸欠乏に伴う蛋白質の変化 : 微生物
- シイタケ菌糸体におけるリポキシゲナーゼの誘導 : 微生物
- ナメコ菌糸体におけるイノシトールモノリン酸の同定 : 有機化学・天然物化学
- 改良されたイノシトールモノリン酸の調製法とその同定
- 植物性食品素材から分離した乳酸菌の大豆イソフラボンのアグリコンへの変換能
- ナメコ菌糸体のグルコース-1-リン酸ホスファターゼの精製と性質
- キノコの香気成分とその生合成機構