施肥の違いによる栽培サラダナのラジカル捕捉活性の相違
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
1) 液肥である豚尿処理水区,膜透過液区,メタン消化液区,培養液区によってサラダナを生育することができた.2) 各液肥で栽培されたサラダナを80%含水エタノールで抽出したポリフェノール含量(クロロゲン酸当量に換算)は,メタン消化液区<豚尿処理水区<培養液区<膜透過液区の順に高くなった.3) この80%エタノール抽出液のDPPHラジカル捕捉活性は,豚尿処理水区<メタン消化液区<培養液区<膜透過液区の順に高くなった.このことから,ポリフェノール含量(クロロゲン酸当量に換算)の多いものは,DPPHラジカル捕捉活性すなわち,抗酸化活性が高いこと,さらに,施肥の違いによって抗酸化活性成分の生成が違ってくることがわかった.
- 社団法人日本家政学会の論文
- 2007-07-15
著者
-
福元 裕二
佐賀短期大学くらし環境学科
-
尊田 民喜
西九州大学健康福祉学部健康栄養学科
-
安田 みどり
西九大健
-
安田 みどり
西九州大学
-
中多 啓子
西九州大学健康栄養学科
-
福元 裕二
西九州大学 健康福祉学部健康栄養学科
-
中多 啓子
西九州大学健康福祉学部健康栄養学科
-
小川 静香
西九州大学健康福祉学部
-
田中 宗浩
佐賀大学農学部
-
藤田 修二
佐賀大学農学部
-
藤田 修二
佐賀大
-
福元 裕二
佐賀短期大学
関連論文
- 茶殻を用いた水中の重金属イオンの除去
- 二番茶製茶加工残さ給与が群飼条件下における肥育豚の枝肉及び肉質に与える効果
- 古代米の抗酸化性について
- 学科イベント「環境フォーラム」の意義について : 平成17年度環境フォーラムのアンケート調査からの一考
- 結球レタス(Head lettuce)の緑色部位および白色部位のポリフェノールオキシダーゼの性質
- 県内地域未利用資源を活用した豚肉生産技術
- 放牧牛肉(あか毛和牛)の化学成分における特徴と食味評価
- クロレラ(Chlorella vulgaris CK-5株)の抗酸化性について(西九州大学)
- し尿液肥循環に基づく循環授業プログラムの実施による効果に関する研究
- 豚肉中の呈昧および生理機能成分に及ぼす製茶くず給与の効果(第2報) : 単飼による肥育前期からの給与試験
- 豚肉中の呈味および生理機能成分に及ぼす製茶くず給与の効果(第1報) : 単飼による肥育後期からの給与試験(西九州大学)
- 菱の抗酸化性について(I 健康栄養学科, 西九州大学)
- 新規高圧気密釜製法による釜炒り茶の生理および嗜好作用(西九州大学 I.健康栄養学科)
- コーヒー及びコーヒー殼を用いた重金属の除去
- 製茶加工残さ給与が肥育豚の枝肉および肉質に与える効果
- 茶の製法と形状の違いが茶浸出成分に与える影響(西九州大学)
- 二番茶製茶加工残さ給与が肥育豚の枝肉および肉質に与える効果
- 化学発光法及びDPPH-HPLC法による野菜のフリーラジカル消去活性
- 施肥の違いによる栽培サラダナのラジカル捕捉活性の相違
- (-)-エピガロカテキンガレートによるクロロフィルaの光退色抑制作用
- 抗酸化物質によるクロロフィルの光退色抑制効果(西九州大学 I.健康栄養学科)
- 放牧牛の食味を高めるための調理方法の検討
- 新品種"さがびより"の食味特性
- 佐賀県における豆腐粕,大麦焼酎粕および秋芽茶を活用した豚肉生産技術
- 3-45 押出し膨化米の酵素糖化性とエタノール発酵((10)糖化・発酵1,Session 3 バイオマス等)
- ゴボウ (Arctium lappa L.) のクロロゲン酸酸化酵素の精製とその性質
- リーフレタスのポリフェノール酸化酵素の精製とその性質
- 3-44.スラリー流通式リアクタを用いたもみ殻の加圧熱水処理((11)水熱等2,Session 3 バイオマス等)
- 青果物のポリフェノール酸化酵素に関する基礎的研究
- 籾殻の加圧熱水処理後に得られる残渣の重金属吸着特性
- 加圧熱水中でのセルロース分解挙動の速度論的解析(バイオマス資源のエネルギー利用)
- 加圧熱水流通式反応装置を用いたスダジイからのキシロース,キシリオリゴ糖生成挙動
- 加圧熱水処理によるスダジイからのキシロース,キシロオリゴ糖生成挙動
- エチレン処理後の追熟中のバナナポリフェノール酸化酵素活性の変化
- 炭化鶏糞の鶏舎内敷料としての有効性に関する研究
- 6-4.セルロース水熱分解物のアルコール発酵性の検討(Session(6)バイオマス)
- 高速道路における輸送振動解析とイチゴへの影響
- 園芸食品のポリフェノール酸化酵素の多様性 カット野菜などの褐変防止のための基礎研究が重要
- 柑橘果実のポリフェノ-ル酸化酵素アイソザイムに関する研究:分離と特性
- フィチン酸塩溶液による柑橘生果皮抽出物のゲル形成の機構
- 差スペクトルに基礎を置くフロログルシノール酸化酵素の活性測定法
- イオン交換体等吸着剤の処理による無加熱臭果汁製造に関する基礎的研究
- 循環型社会形成に向けた有機液肥の水田利用の可能性 : 堆肥市場と有機液肥市場との比較研究
- 近赤外分光法による熱処理したマンゴーの内部品質の測定に関する研究
- 無線誘導ヘリを利用した大豆の防除に関する研究
- 温州ミカン果皮中のクロロゲン酸含量及びポリフェノール酸化酵素活性の季節的変化
- ニホンナシ(Pyrus serotina Rehd. var. culta)果実の発育に伴うポリフェノール酸化酵素の活性および基質含量の変化
- 差スペクトル法によるニホンナシポリフェノ-ル酸化酵素のo-ジフェノ-ル酸化活性の測定
- 低温貯蔵中におけるピーマン種子の酵素的褐変について
- B-26ニホンナシ幼果より分離・精製したポリフェノールオキシダーゼ(PPO)の二, 三の性質について(一般講演)(支部講演会ならびにシンポジウム報告)
- ニホンナシのポリフェノール酸化酵素の精製とその性質わよびL-エピカテキン酸化酵素活性
- イチゴの模擬輸送実験における振動伝達特性
- 野菜栽培における多孔質セラミックパイプの応用(第2報) : セラミックパイプ内養液温の調節による土壌温度制御
- 野菜栽培における多孔質セラミックパイプの応用(第1報) : 負圧差自動潅水システムの開発
- 豚尿処理水を用いた養液栽培技術の開発--水耕培養液としての利用
- 近赤外分光法によるニホンナシの生育モニタリングに関する基礎的実験
- 振動および貯蔵温度がナシ果実の品質に及ぼす影響
- PLS回帰分析を用いた近赤外分光法によるナシ果汁の各構成糖含有率測定
- 近赤外分光法によるミネラルウオーターの判別
- 近赤外分光法によるビール大麦の品種判別及びタンパク質定量分析
- 鶏肉のイノシン酸含量に及ぼす汚染細菌の影響
- 市販生食用食肉等の細菌汚染状況について (西九州大学 健康栄養学科)
- 有機系廃棄物の液肥化利用技術
- 適材適所の環境技術 屎尿処理 : 環境の視点からの屎尿処理技術の評価
- 近赤外分光法による生育肥大中及び成熟ナシ果実の糖度測定
- 結球レタス(Lactuca sativa L.)中の酵素的褐変反応基質としてのクロロゲン酸の存在
- 差スペクトル法およびDEAE-トヨパ-ル法によるコ-ヒ-試料中のクロロゲン酸の定量
- DEAE-トヨパ-ルカラムクロマトグラフィ-による食品中のクロロゲン酸の分離定量
- ニホンナシ果実の酵素的褐変反応の吸収スペクトルによる検討
- DEAE-セルロースカラムクロマトグラフィーによるナシ及びリンゴ果実からのクロロゲン酸の分離とその定量
- カブのフロログルシノール酸化酵素に及ぼすマンガンの賦活作用
- 温州ミカン果皮不溶性固形物のアスコルビン酸酸化酵素とその果実発育中の活性測定
- 差スペクトル法による温州ミカン果実のビタミンC定量並びに果実発育過程におけるその含量変化
- 温州ミカン幼果の褐変に関する研究
- 青果物のビタミンC定量法としての差スペクトル法とヒドラジン法との比較〔差スペクトルに基礎を置く分光測光法によるアスコルビン酸の定量-5-〕
- 差スペクトル法による温州ミカンのアスコルビン酸酸化酵素活性の測定(差スペクトルに基礎を置く分光測光法によるアスコルビン酸の定量-4-)
- 佐賀県における豆腐粕, 大麦焼酎粕および秋芽茶を活用した豚肉生産技術
- 豚尿処理水を用いた養液栽培技術の開発(第3報)野菜類,花卉類およびハーブ類を利用した高次処理システムの開発
- ピタヤ茎部粉末水溶液の物性と多糖類の分析
- 差スペクトル法に基礎を置くカテキンの酵素的定量
- 差スペクトル法に基礎を置くクロロゲン酸の酵素的定量
- カンキツ果実の果皮障害に伴う褐変とその果皮抽出液の吸収スペクトルとの関係
- 温州ミカンの未熟果よりクロロゲン酸類およびフロリンの検出とそれらの酵素的褐変〔カンキツ果実の酵素的褐変に関する研究-3-〕
- 差スペクトル法による総ビタミンCの定量とその果汁試料への適用〔差スペクトルに基礎を置く分光測光法によるアスコルビン酸の定量-3-〕
- 温州ミカンのフロログルシノール酸化酵素に対するポリフェノール化合物の阻害
- 温州ミカン未熟果の酵素的褐変とその褐変液の吸収スペクトル〔カンキツ果実の酵素的褐変に関する研究-2-〕
- 温州ミカン未熟果の酵素的褐変とクロロゲン酸酸化酵素活性〔カンキツ果実の酵素的褐変に関する研究-1-〕
- 温洲ミカン果皮より市販酵素剤の処理によるペクチンの調製
- カブのフロログルシノール酸化酵素の精製とその性質
- 温州ミカンのピロガロール酸化酵素およびフロログルシノール酸化酵素の精製とそれらの性質
- ミカンサビダニの加害が温州ミカン果実の発育に及ぼす影響および被害果のジュース化適性
- 発育中の温州ミカンおよび種々カンキツ果実のトリヒドロキシベンゼン酸化酵素活性
- 温州ミカン未熟果酵素によるピロガロ-ルの酸化と褐変
- 温州ミカン未熟果の褐変とポリフェノ-ル酸化酵素活性(研究ノ-ト)
- カンキツ果実の追熟処理に関する研究(第1報) : 加温処理による温州ミカンの減酸について
- 3-94-1 高温高圧処理した余剰汚泥のメタン発酵性の検討(Session3 バイオマス等,ポスター発表)
- PLS回帰分析を用いた近赤外分光法によるナシ果汁の各構成糖含有率測定
- 高速道路における輸送振動解析とイチゴへの影響
- 振動および貯蔵温度がナシ果実の品質に及ぼす影響
- ニホンナシおよびウンシュウミカン幼果抽出液の抗酸化活性について