加圧熱水処理によるスダジイからのキシロース,キシロオリゴ糖生成挙動

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概要

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• 日本食品工学会の論文

著者

• 藤田 修二

  佐賀大学農学部

• 林 信行

  佐賀大学・農

• 藤田 修二

  佐賀大

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