低温貯蔵中におけるピーマン種子の酵素的褐変について
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概要
著者
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小島 孝之
佐賀大学農学部
-
藤田 修二
佐賀大学農学部
-
藤田 修二
佐賀大
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李 忠富
佐賀大学農学部
-
東野 哲三
佐賀大学農学部
-
川崎 宏隆
佐賀大学農学部
-
李 忠富/東野
佐賀大学農学部/佐賀大学農学部/佐賀大学農学部/佐賀大学農学部/佐賀大学農学部
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