川崎 宏隆 | 佐賀大学農学部

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概要

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• 藤田 修二

  佐賀大学農学部

• 川崎 宏隆

  佐賀大学農学部

• 藤田 修二

  佐賀大

• 李 忠富

  佐賀大学農学部

• 東野 哲三

  佐賀大学農学部

• 川崎 宏隆

  佐賀大農

• 小島 孝之

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• 東野 哲三

  佐賀大農

• 藤田 修二

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• 李 忠富/東野

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• 藤田 修二/川崎

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著作論文

• 低温貯蔵中におけるピーマン種子の酵素的褐変について
• B-26ニホンナシ幼果より分離・精製したポリフェノールオキシダーゼ(PPO)の二, 三の性質について(一般講演)(支部講演会ならびにシンポジウム報告)
• ニホンナシのポリフェノール酸化酵素の精製とその性質わよびL-エピカテキン酸化酵素活性
• DEAE-トヨパ-ルカラムクロマトグラフィ-による食品中のクロロゲン酸の分離定量
• DEAE-セルロースカラムクロマトグラフィーによるナシ及びリンゴ果実からのクロロゲン酸の分離とその定量
• 温州ミカン果皮不溶性固形物のアスコルビン酸酸化酵素とその果実発育中の活性測定
• 差スペクトル法に基礎を置くクロロゲン酸の酵素的定量

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