有明海由来のキシロース資化性乳酸菌の分離
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概要
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有明海の底泥よりキシロースを炭素源として乳酸を高生産する乳酸菌を分離し,Lactobacillus brevis OTK-1と固定,命名した.本菌は既報のL.brevis CHCC2097よりも高い乳酸生産速度(1.0g/l/h)および対キシロースモル収率(1.15mol/mol)で乳酸を生産することが可能であった.この乳酸菌はキシロオリゴ糖からも乳酸を生産することが可能であり,ヘミセルロース系バイオマス分解物からの乳酸生産の可能性が示された.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2008-05-25
著者
-
田代 幸寛
西南女学院大学短期大学部生活創造学科
-
神田 康三
佐賀大学農学部
-
加藤 富民雄
佐賀大学農学部
-
田代 幸寛
佐賀大学有明海総合研究プロジェクト
-
岡 宏圭
佐賀大学農学部
-
林 信行
佐賀大学農学部
-
田代 幸寛
西南女短・生
-
林 信行
佐賀大学・農
-
神田 康三
佐賀大学農学部応用生物科学科
-
小林 元太
佐賀大学有明海総合研究プロジェクト
-
加藤 富民雄
佐賀大学農学部応用生物科学科
-
林 信行
佐賀大学農
-
神田 康三
佐賀大学農学部生命機能科学科応用微生物学分野
-
加藤 富民雄
佐賀大学農学部生命機能科学科応用微生物学分野
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