香気生成能の高い清酒酵母の育種および酒造適性の評価
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概要
著者
-
神田 康三
佐賀大学農学部
-
加藤 富民雄
佐賀大学農学部
-
村田 晃
佐賀大学農学部応用生物科学科
-
久保田 浩二
佐賀県酒造組合
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村田 晃
佐賀大学農学部
-
和田 真司
佐賀県酒造組合
-
神田 康三
佐賀大学農学部生命機能科学科応用微生物学分野
-
加藤 富民雄
佐賀大学農学部生命機能科学科応用微生物学分野
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