ごま油フレーバーの官能評価用語および評価データの多変量解析
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概要
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- 1997-12-25
著者
-
中田 勇二
味の素(株)食品総合研究所
-
下田 満哉
九州大学農学部食糧化学工学科
-
筬島 豊
九州大学農学部食糧化学工学科
-
筬島 豊
九州女子大学
-
筬島 豊
九州大学農学部
-
下田 満哉
九州大学大学院農学研究院
-
下田 満哉
九州大学農学部
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