中田 勇二 | 味の素(株)食品総合研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 味の素(株)食品総合研究所の論文著者

関連著者

• 中田 勇二

  味の素(株)食品総合研究所

• 筬島 豊

  九州大学農学部食糧化学工学科

• 筬島 豊

  九州大学農学部

• 下田 満哉

  九州大学農学部食糧化学工学科

• 筬島 豊

  九州女子大学

• 下田 満哉

  九州大学大学院農学研究院

• 下田 満哉

  九州大学農学部

• 林 寿一

  味の素(株)食品総合研究所

• 松本 清

  九州大学大学院農学研究院

• 筬島 豊

  九州大学農学部食品分析学教室

• 松本 清

  九州大学大学院農学研究院:(現)崇城大学生物生命学部

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著作論文

• ごま油の官能評価と揮発性フレーバー成分のGCデータとのケモメトリックスによる比較
• ごま油香気成分のGCデータの多変量解析
• ごま油フレーバーの官能評価用語および評価データの多変量解析
• 並列酵素固定化カラム法を用いた酸素消費型センサーによるワイン中のL-リンゴ酸とエタノールの同時定量(センサー)

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