谷口 肇 | 石川県立大学生物資源環境学部

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概要

• 同名の論文著者
• 石川県立大学生物資源環境学部の論文著者

関連著者

• 谷口 肇

  石川県立大学生物資源環境学部

• 久松 眞

  三重大学生物資源学部

• 谷口 肇

  石川県立大学

• 久松 眞

  三重大学生物資源学研究科資源循環学専攻

• 谷口 肇

  生物機能開発研究所

• 谷口 肇

  中部大学応用生物学部

• 西田 淑男

  愛知県産業技術研究所食品工業技術センター

• 浅野 正成

  株式会社アサノ食品

• 前田 巌

  愛知江南短期大学

• 前田 巖

  Department Of Food Science Konan Women's College

• 山下 政続

  太陽化学株式会社総合研究所

• 谷口 肇

  中部大学生物機能開発研究所

• 小早川 和也

  愛知県産業技術研究所食品工業技術センター

• 小早川 和也

  愛知県産業技術研究所

• 久松 眞

  三重大・生物資源

• 北岡 本光

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 足立 秀哉

  太陽化学株式会社総合研究所

• 中村 武嗣

  太陽化学株式会社総合研究所

• 吉田 祐子

  中京短期大学

• 上根 崇

  上根精機工業株式会社

• 深見 健

  サンエイ糖化株式会社

• 川井 清司

  広島大学大学院生物圏科学研究科

• 八田 珠郎

  独立行政法人国際農林水産業研究センター

• 山本 和貴

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 鈴木 雅之

  物産フードサイエンス株式会社

• 吉尾 信子

  愛知江南短期大学

• 小野木 悟

  三重大学生物資源学部

• 北岡 本光

  独立行政法人 食品総合研究所

• 谷口 肇

  石川県大・生資環

• 八田 珠郎

  国際農林水産業研究センター

• 八田 珠郎

  国際農林セ

• 徳力 尚美

  太陽化学株式会社総合研究所

• 八田 珠郎

  国際農水研究センター

• 竹田 寛

  三重大学・放射線科

• 伏信 進矢

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 伊藤 彰敏

  愛知県産業技術研究所食品工業技術センター

• 祥雲 弘文

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 山本 和貴

  食品総合研究所

• 若木 高善

  東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻

• 谷口 肇

  石川県立大学生物資源環境学部食品科学科

• 祥雲 弘文

  筑波大応生化

• 祥雲 弘文

  東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻

• 祥雲 弘文

  Institute Of Applied Biochemistry University Of Tsukuba

• 竹田 寛

  三重大学医学部附属病院放射線治療科

• 大滝 尚美

  椙山女学園大学

• 浅野 正成

  (株)アサノ食品

• 伏信 進矢

  東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻

• 北岡 本光

  食総研

• 若木 高善

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 日高 將文

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 八田 珠郎

  農水省国際研究センター

• 北岡 本光

  (独)食品総合研究所酵素機能研究室

• 本多 裕司

  石川県立大学生物資源環境学部食品科学科

• 本多 裕司

  独立行政法人食品総合研究所

• 本多 裕司

  (独)食総研

• 山本 和貴

  食品総合研

• 山本 和貴

  (独)農研機構食総研

• 山本 和貴

  独立行政法人食品総合研究所 食品高圧技術チーム

• 山本 和貴

  独立行政法人 食品総合研究所

• 山本 和貴

  農林水産省農林水産技術会議事務局

• 深見 健

  サンエイ糖化(株)素材開発課

• 谷口 肇

  石川県立大学食品科学科

• 深見 健

  サンエイ糖化

• 川井 清司

  広島大学大学院生物圏科学研究科:広島大学生物生産学部

• 伏信 進矢

  東大院・農

• 伏信 進矢

  東大院・農生科・応生工

• 伏信 進矢

  東大・院農

• 八田 珠郎

  独立行政法人 国際農林水産業研究センター

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著作論文

• 高圧処理した粳性および糯性トウモロコシ澱粉の物性
• 小麦澱粉ゲルの特性に及ぼす大豆リゾリン脂質の影響
• 酵素を利用したデンプンからのセロビオースの合成およびそのセロビトールへの還元
• 酒造用高水分α化米の掛米への応用
• 酒造用高水分α化米製造技術の開発
• 製造方法の異なる早炊き米の粒構造に及ぼす加熱条件の影響
• 蒸煮処理早炊き米の諸性質
• 高圧処理した粳性および糯性トウモロコシ澱粉の物性
• 1.1 健やかに食べる(楽しい食生活を送るために,平成19年度石川県立大学公開講座)
• 酵素を利用したデンプンからのセロビオースの合成およびそのセロビトールへの還元
• リゾホスファチジルコリンと複合体を形成するアミロース鎖長の解析
• オレイン酸モノグリセリドおよびステアリン酸モノグリセリドと複合体を形成するアミロースの特性
• 生物機能開発研究所の新たな挑戦
• 機能性オリゴ糖の生産と利用
• パラダイムの変換
• アノマー反転型糖質加水分解酵素のグライコシンターゼ化
• 澱粉の酵素分解
• 糖質の研究開発・利用の新動向と展望 (特集 糖質の開発と新利用技術)
• 食品研究の背景 (特集(1)食品研究の現在)

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