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谷口 肇 | 生物機能開発研究所
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谷口 肇
石川県立大学生物資源環境学部
谷口 肇
生物機能開発研究所
谷口 肇
中部大学生物機能開発研究所
著作論文
生物機能開発研究所の新たな挑戦
機能性オリゴ糖の生産と利用
パラダイムの変換
糖質の研究開発・利用の新動向と展望 (特集 糖質の開発と新利用技術)
食品研究の背景 (特集(1)食品研究の現在)
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