小早川 和也 | 愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
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概要
関連著者
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小早川 和也
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
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小早川 和也
愛知県産業技術研究所
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児島 雅博
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
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児島 雅博
愛産研・食品工技セ
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久松 眞
三重大学生物資源学部
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谷口 肇
石川県立大学生物資源環境学部
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西田 淑男
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
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浅野 正成
株式会社アサノ食品
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前田 巌
愛知江南短期大学
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小川 耕史
愛知工業大学
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前田 巖
Department Of Food Science Konan Women's College
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久松 眞
三重大学生物資源学研究科資源循環学専攻
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谷口 肇
中部大学応用生物学部
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久松 眞
三重大・生物資源
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紀藤 祐介
愛知工業大学
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伊藤 博子
愛知学泉大学
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吉尾 信子
愛知江南短期大学
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永田 美世
愛知県食品工業技術センター
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吉田 祐子
中京短期大学
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上根 崇
上根精機工業株式会社
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児島 雅博
愛知県食品工業技術センター
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小早川 和也
愛知県食品工業技術センター
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大滝 尚美
椙山女学園大学
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浅野 正成
(株)アサノ食品
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谷口 肇
石川県立大学
著作論文
- 酒米搗精米ぬかを使用したういろうの試作
- 酒造用高水分α化米製造技術の開発
- エピクロルヒドリン(ECH)を添加したコーンスターチ/ポリ乳酸(PLA)のエクストルーダー生成物
- コーンスターチ/ポリ乳酸(PLA)のエクストルーダー処理生成物に及ぼすタルク・卵殻添加の影響
- 硝酸二アンモニウムセリウム (CAN) を添加した, トウモロコシ澱粉-ポリ乳酸 (PLA) エクストルーダー生成物の物理化学的および機械的性質
- 高膨化性および低水溶解性を有したとうもろこし澱粉-ポリ乳酸エクストルーダー生成物の製造
- トウモロコシ澱粉のエクストルーダー処理生成物の物理化学的性質に及ぼすセラックの影響
- 製造方法の異なる早炊き米の粒構造に及ぼす加熱条件の影響
- 蒸煮処理早炊き米の諸性質
- スナック食品の包装による保存技術 (特集 スナック食品の近況)
- 酒米搗精米ぬかの性状分析
- カルシウム塩添加が温州みかん果汁の嗜好に及ぼす影響
- レトルトパウチ食品の多様化に関する研究
- Production of Cornstarch-poly(Lactic Acid) Extrudates with High Expansion and Low Water Solubility.