舟根 和美 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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概要
関連著者
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舟根 和美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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小林 幹彦
実践女子大学
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舟根 和美
農林水産省食品総合研究所
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小林 幹彦
農林水産省食品総合研究所
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舟根 和美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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寺澤 和恵
独立行政法人食品総合研究所糖質素材研究室
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加藤 陽治
弘前大学教育学部
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加藤 陽治
弘前大学 医・保健
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渡嘉敷 唯章
株式会社トロピカルテクノセンター
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小林 幹彦
独立行政法人食品総合研究所
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北村 義明
独立行政法人食品総合研究所糖質素材研究室
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加藤 陽治
弘前大
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加藤 陽治
弘前大学教育学部食物学研究室
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渡嘉敷 唯章
トロピカルテクノセンター
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川端 康之
大阪樟蔭女子大学
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小熊 哲哉
キッコーマン株式会社
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小熊 哲哉
野田産業科学研究所
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都築 和香子
農林水産省食品総合研究所
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北村 義明
農林水産省食品総合研究所
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小野 裕嗣
独立行政法人食品総合研究所
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儀部 茂八
株式会社シー・アイ・バイオ
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松尾 知裕
独立行政法人食品総合研究所
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石井 忠
独立行政法人森林総合研究所
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儀部 茂八
株式会社トロピカルテクノセンター
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河本 啓
野田産業科学研究所
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寺澤 和恵
農林水産省食品総合研究所
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伊藤 汎
翔南製糖株式会社
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中井 秀了
ブリティッシュコロンビア大学食品科学科
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北村 義明
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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小野 裕嗣
独立行政法人農業・食品技術総合研究機構食品総合研究所
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小林 幹彦
実践女子大・生活科学
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千葉 養伍
農林水産省食品総合研究所
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藤本 瑞
生資研
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小林 幹彦
秋田県総合食品研究所
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水野 幸一
筑波大学農林工学系
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深見 健
茨城大学資源生物科学
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西原 宏史
茨城大学資源生物科学
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高村 義親
茨城大学資源生物科学
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石井 忠
農林水産省森林総合研究所
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小野 裕嗣
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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鈴木 龍一郎
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻
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伊藤 汎
株式会社シー・アイ・バイオ
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中地 昌顧
株式会社シー・アイ・バイオ
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宮城 貞夫
株式会社シー・アイ・バイオ
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中井 秀了
ブリティッシュ・コロンビア大学食品・栄養・健康学部
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馬場 忠
筑波大学応用生物化学系
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春日 美江
農林水産省食品総合研究所
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大家 せつ子
農林水産省食品総合研究所
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西原 宏史
茨城大学農学部
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一島 英治
東北大農化
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小熊 哲哉
キッコーマン・研究本部
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橋本 建哉
東北大学農学部応用生物化学科
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新井 朋二
農林水産省食品総合研究所分子機能開発研究室
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一島 英治
東北大学農学部応用生物化学科
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木村 淳夫
北海道大学大学院農学研究科
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藤本 瑞
農業生物資源研・生体高分子
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石井 忠
森林総合研究所
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石井 忠
森林総研
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金城 健作
株式会社トロピカルテクノセンター
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一島 英治
東北大学
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一島 英治
創価大・工
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一島 英治
東京農工大・農
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中井 秀了
ブリティッシュ・コロンビア州立大学
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北岡 本光
独立行政法人 食品総合研究所
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木村 淳夫
北海道大学大学院農学研究院
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一島 英治
東北大 農
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鈴木 龍一郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所微生物利用研究領域
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北岡 本光
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品バイオテクノロジー研究領域
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藤本 瑞
農業生物資源研究所タンパク質機能研究ユニット
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一島 英治
東北大学農学部
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木村 啓太郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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久保 雄司
茨城県工業技術センター
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石井 忠
農林水産省林業試験場
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小林 幹彦
独立行政法人食品総合研究所糖質素材研究室
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舟根 和美
独立行政法人食品総合研究所糖質素材研究室
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齋藤 勝一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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木村 啓太郎
独立行政法人 農研機構 食品総合研究所
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中井 秀了
ブリティッシュ・コロンビア大学食品・栄養健康学部
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ダニエル ホルヴェック
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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中川 力夫
茨城県工業技術センター，地場食品部門
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中川 力夫
茨城県工業技術セ
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久保 雄司
茨城県工業技術セ
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久保 雄司
茨城県工業技術センター，地場食品部門
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藤本 瑞
農業生物資源研
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木村 啓太郎
独立行政法人 農研機構 食品総合研究所
著作論文
- デキストランスクラーゼにおけるスクロースおよびデキストラン結合部位のオルトフタルアルデヒドを用いた化学修飾による検索
- 通性嫌気性菌Aeromonas sp.によるウロン酸からの酸性多糖の生産
- 抗う蝕性環状オリゴ糖・サイクロデキストランの発見から実用化技術開発へ
- Leuconostoc sp. S-51株を含む新規ロイコノストック属菌のグルカンおよびグルカンスクラーゼの性質
- 変異導入によるサイクロデキストラングルカノトランスフェラーゼの反応速度の上昇
- コメ枝付け酵素RBE1の各種澱粉に対する反応の陰イオン交換-パルスアンペロメトリー高速クロマトグラフィー法による測定
- サイクロデキストリン合成酵素の潜在性反応によるα-1,4分岐プルランの生成
- サイクロデキストリン合成酵素の潜在性反応および反応生成物デキストランの特性
- サイクロデキストリン合成酵素の潜在活性によるデキストランの分子変化
- テンサイ磨砕物の自己消化と糖成分の変化
- サイクロデキストランとサイクロデキストリンの溶解特性および包接特性の比較
- 黒糖中の環状イソマルトオリゴ糖の存在について
- 環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼの分子解析とBacillus circulans T-3040株における環状イソマルトオリゴ糖の新規な生合成経路の発見
- 環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼの分子解析と Bacillus circulans T-3040 株における環状イソマルトオリゴ糖の新規な生合成経路の発見
- Leuconostoc mesenteroides由来のデキストラン合成酵素の構造と機能の解明
- Mutation of a Bacillus Cyclodextran Glucanotransferase to Increase Its Reaction Velocity.
- Characterization of Glucans and Glucansucrases from Novel Leuconostoc Strains (Including sp. S-51)
- 菌体外分解酵素が増強された納豆菌rpoB変異株による黒大豆納豆の製造