北村 義明 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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概要
関連著者
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北村 義明
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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北村 義明
独立行政法人食品総合研究所糖質素材研究室
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寺澤 和恵
独立行政法人食品総合研究所糖質素材研究室
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舟根 和美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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小林 幹彦
独立行政法人食品総合研究所
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小熊 哲哉
野田産業科学研究所
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河本 啓
野田産業科学研究所
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中井 秀了
ブリティッシュコロンビア大学食品科学科
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舟根 和美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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小林 幹彦
実践女子大学
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小熊 哲哉
キッコーマン株式会社
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中井 秀了
ブリティッシュ・コロンビア大学食品・栄養・健康学部
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中井 秀了
ブリティッシュ・コロンビア州立大学
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小林 幹彦
独立行政法人食品総合研究所糖質素材研究室
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舟根 和美
独立行政法人食品総合研究所糖質素材研究室
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中井 秀了
ブリティッシュ・コロンビア大学食品・栄養健康学部
著作論文
- 変異導入によるサイクロデキストラングルカノトランスフェラーゼの反応速度の上昇
- 発酵技術研究の新展開 (特集 食品の発酵技術最前線)
- グリーンケミストリー
- Mutation of a Bacillus Cyclodextran Glucanotransferase to Increase Its Reaction Velocity.