小熊 哲哉 | キッコーマン株式会社
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概要
関連著者
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小熊 哲哉
キッコーマン株式会社
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小林 幹彦
実践女子大学
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小林 幹彦
農林水産省食品総合研究所
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黒川 淑子
財団法人野田産業科学研究所
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戸辺 光一朗
キッコーマン株式会社研究本部
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戸辺 光一朗
キッコーマン(株)研究本部
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小熊 哲哉
野田産業科学研究所
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北尾 悟
キッコーマン株式会社研究本部
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北尾 悟
キッコーマン(株)研究本部
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舟根 和美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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春日 美江
農林水産省食品総合研究所
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小熊 哲哉
野田産研
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小熊 哲哉
キッコーマン・研究本部
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小熊 哲哉
(財)野田産業科学研究所
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黒川 淑子
(財)野田産業科学研究所
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黒川 淑子
野田産研
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小林 幹彦
食総研
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舟根 和美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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寺澤 和恵
独立行政法人食品総合研究所糖質素材研究室
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小山 泰二
キッコーマン
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渡嘉敷 唯章
トロピカルテクノセンター
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舟根 和美
農林水産省食品総合研究所
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竹内 武男
日本大学松声歯学部細菌学教室
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永田 忠博
聖徳大学大学院
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永田 忠博
農林水産省茶業試験場
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渡嘉敷 唯章
株式会社トロピカルテクノセンター
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儀部 茂八
株式会社シー・アイ・バイオ
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川端 康之
大阪樟蔭女子大学
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伊藤 汎
株式会社シー・アイ・バイオ
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中地 昌顧
株式会社シー・アイ・バイオ
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宮城 貞夫
株式会社シー・アイ・バイオ
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小林 幹彦
独立行政法人食品総合研究所
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中井 秀了
ブリティッシュ・コロンビア大学食品・栄養・健康学部
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河本 啓
野田産業科学研究所
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北村 義明
独立行政法人食品総合研究所糖質素材研究室
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小熊 哲哉
財団法人野田産業科学研究所
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亀山 真由美
農林水産省食品総合研究所
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春日 美江
農水省・国研センター
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小熊 哲哉
食総研
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小林 幹彦
(財)野田産研
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福島 和雄
日大・松戸歯
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落合 邦康
日大・松戸歯
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朱 霞
日大・松戸歯
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竹内 武男
日大・松戸歯
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政田 正弘
千葉大・園
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小林 幹彦
農林省・食総研
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亀山 眞由美
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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小山 泰二
野田産研
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伊藤 汎
翔南製糖株式会社
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落合 邦康
明海大歯口腔微生物学
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落合 邦康
日大・歯・細菌
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落合 邦康
明海大歯口腔微生物
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朱 霞
千葉大・園・生化
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中井 秀了
ブリティッシュ・コロンビア州立大学
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中井 秀了
ブリティッシュコロンビア大学食品科学科
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福島 和雄
日大松戸歯細菌
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伊藤 考太郎
キッコーマン・研究本部
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本間 茂
キッコーマン・研究本部
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木島 卓
キッコーマン・食品事業本部
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本間 茂
キッコーマン
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北村 義明
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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政田 正弘
千葉大・園芸
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小林 幹彦
実践女子大・生活科学
著作論文
- 抗う蝕性環状オリゴ糖・サイクロデキストランの発見から実用化技術開発へ
- 変異導入によるサイクロデキストラングルカノトランスフェラーゼの反応速度の上昇
- サイクロデキストラン合成酵素のODS C_カートリッジによる活性測定と反応速度定数
- サイクロデキストランとサイクロデキストリンの溶解特性および包接特性の比較
- サイクロデキストリン合成酵素の作用による分岐サイクロイソマルトオリゴ糖の合成
- Arthrobacter globiformis T-3044株が生産するグルコデキストラナーゼの精製と諸性質
- サイクロデキストラン合成酵素活性の簡易測定法 : 酵素
- 新規CITaseの諸性質及びCITase遺伝子のクローニング : 酵素
- Bacillus circulans T-3040株のサイクロイソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼ遺伝子のクローニングと大腸菌での発現
- サイクロデキストランの諸性質とその応用展望 : サイクログリカンの機能とその利用 : シンポジウム(S-3)
- サイクロデキストランのIn vitroにおける抗う蝕作用 : 有機化学・天然物化学
- 分岐サイクロデキストランの合成とその構造 : 酵素
- 759 Cryptococcus属酵母由来のグルタミナーゼ遺伝子のクローニング-(2)(醸造・醸造工学,一般講演)
- Microbacterium sp.によるc-AMP発酵におけるジペプチドのイノシン酸分解促進効果(微生物-醗酵生産-)
- サイクロデキストランと抗う蝕作用 (加工食品の新素材動向)
- 新規な環状体"サイクロデキストラン"を合成する酵素