本間 茂 | キッコーマン・研究本部

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概要

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関連著者

• 本間 茂

  キッコーマン・研究本部

• 本間 茂

  キッコーマン

• 市原 智

  東京サラヤ株式会社

• 古田 太郎

  サラヤ

• 小熊 哲哉

  キッコーマン株式会社

• 古田 太郎

  サラヤ(株)バイオケミカル研究所

• 小熊 哲哉

  キッコーマン・研究本部

• 丸山 務

  日本食品衛生協会

• 日佐 和夫

  イカリ消毒(株)

• 服部 憲晃

  キッコーマン(株)研究開発本部

• 服部 憲晃

  キッコーマン(株)研究本部第3研究部

• 村松 寿代

  東京サラヤ(株)

• 木島 卓

  キッコーマン・食品事業本部

• 丸山 務

  (社)日本食品衛生協会

• 薄井 香織

  (社)日本食品衛生協会

• 前樫 亜紀

  東京サラヤ(株)

• 九合 正二郎

  東京サラヤ(株)

• 坪川 博則

  キッコーマン(株)

• 東島 弘明

  (社)日本食品衛生協会

• 古田 太郎

  サラヤ(株)

• 間處 博子

  (株)フードサプライジャスコ

• 市原 智

  東京サラヤ(株)

• 本間 茂

  キッコーマン株式会社バイオケミカル事業部

• 村松 寿代

  東京サラヤ

• 市原 智

  東京サラヤ

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著作論文

• Microbacterium sp.によるc-AMP発酵におけるジペプチドのイノシン酸分解促進効果(微生物-醗酵生産-)
• 「日常時手洗い」による細菌の除去効果と衛生評価
• 総ATPふき取り法による食品加工機器の清浄度管理
• ATP測定を応用した迅速衛生検査

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