春日 美江 | 農林水産省食品総合研究所
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概要
関連著者
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春日 美江
農林水産省食品総合研究所
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小林 幹彦
農林水産省食品総合研究所
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小林 幹彦
実践女子大学
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小熊 哲哉
キッコーマン株式会社
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小熊 哲哉
野田産業科学研究所
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舟根 和美
農林水産省食品総合研究所
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舟根 和美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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春日 美江
農水省・国研センター
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小熊 哲哉
食総研
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小林 幹彦
(財)野田産研
著作論文
- サイクロデキストラン合成酵素のODS C_カートリッジによる活性測定と反応速度定数
- サイクロデキストランとサイクロデキストリンの溶解特性および包接特性の比較
- サイクロデキストラン合成酵素活性の簡易測定法 : 酵素
- サイクロデキストリン合成酵素の可溶性澱粉に対するエンド型作用の確認