舟根 和美 | 農林水産省食品総合研究所
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概要
関連著者
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舟根 和美
農林水産省食品総合研究所
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小林 幹彦
農林水産省食品総合研究所
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舟根 和美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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小林 幹彦
実践女子大学
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加藤 陽治
弘前大学教育学部
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都築 和香子
農林水産省食品総合研究所
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加藤 陽治
弘前大学 医・保健
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加藤 陽治
弘前大
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加藤 陽治
弘前大学教育学部食物学研究室
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寺澤 和恵
独立行政法人食品総合研究所糖質素材研究室
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北村 義明
農林水産省食品総合研究所
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北村 義明
独立行政法人食品総合研究所糖質素材研究室
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寺澤 和恵
農林水産省食品総合研究所
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千葉 養伍
農林水産省食品総合研究所
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小林 幹彦
秋田県総合食品研究所
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水野 幸一
筑波大学農林工学系
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深見 健
茨城大学資源生物科学
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西原 宏史
茨城大学資源生物科学
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高村 義親
茨城大学資源生物科学
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石井 忠
農林水産省森林総合研究所
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小熊 哲哉
キッコーマン株式会社
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小熊 哲哉
野田産業科学研究所
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馬場 忠
筑波大学応用生物化学系
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春日 美江
農林水産省食品総合研究所
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大家 せつ子
農林水産省食品総合研究所
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西原 宏史
茨城大学農学部
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一島 英治
東北大農化
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橋本 建哉
東北大学農学部応用生物化学科
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新井 朋二
農林水産省食品総合研究所分子機能開発研究室
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一島 英治
東北大学農学部応用生物化学科
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石井 忠
森林総合研究所
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一島 英治
東北大学
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一島 英治
創価大・工
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一島 英治
東京農工大・農
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一島 英治
東北大 農
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一島 英治
東北大学農学部
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石井 忠
農林水産省林業試験場
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小林 幹彦
現勤務先:秋田県総合食品研究所
著作論文
- デキストランスクラーゼにおけるスクロースおよびデキストラン結合部位のオルトフタルアルデヒドを用いた化学修飾による検索
- 通性嫌気性菌Aeromonas sp.によるウロン酸からの酸性多糖の生産
- コメ枝付け酵素RBE1の各種澱粉に対する反応の陰イオン交換-パルスアンペロメトリー高速クロマトグラフィー法による測定
- サイクロデキストリン合成酵素の潜在性反応によるα-1,4分岐プルランの生成
- サイクロデキストリン合成酵素の潜在性反応および反応生成物デキストランの特性
- サイクロデキストリン合成酵素の潜在活性によるデキストランの分子変化
- テンサイ磨砕物の自己消化と糖成分の変化
- サイクロデキストランとサイクロデキストリンの溶解特性および包接特性の比較
- Leuconostoc mesenteroides由来のデキストラン合成酵素の構造と機能の解明
- Further Characterization of Dormant Reaction of Cyclodextrin Glucanotransferase with Dextran and Subsequently Produced Dextran.
- Dormant Activity of Cyclodextrin Glucanotransferase on Dextran Afforded the Molecular Changes.