Leuconostoc sp. S-51株を含む新規ロイコノストック属菌のグルカンおよびグルカンスクラーゼの性質
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 2003-08-22
著者
-
渡嘉敷 唯章
トロピカルテクノセンター
-
小林 幹彦
実践女子大学
-
小野 裕嗣
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
小野 裕嗣
独立行政法人食品総合研究所
-
舟根 和美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
渡嘉敷 唯章
株式会社トロピカルテクノセンター
-
儀部 茂八
株式会社シー・アイ・バイオ
-
松尾 知裕
独立行政法人食品総合研究所
-
石井 忠
独立行政法人森林総合研究所
-
儀部 茂八
株式会社トロピカルテクノセンター
-
小林 幹彦
独立行政法人食品総合研究所
-
石井 忠
森林総研
-
小野 裕嗣
独立行政法人農業・食品技術総合研究機構食品総合研究所
-
舟根 和美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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