エリンギ(Pleurotus eryngii)の子実態における糖質および糖質分解酵素の特徴
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概要
著者
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小林 幹彦
実践女子大学
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荒木 紀美
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品科学研究室
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池和田 恵
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品科学研究室
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小林 幹彦
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品科学研究室
-
中田 陽子
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品科学研究室
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菱田 桂菜
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品科学研究室
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谷亀 久美子
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品科学研究室
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荒木 紀美
実践女子大学生活科学部食生活学科
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小林 幹彦
実践女子大・生活科学
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荒木 紀美
実践女子大・生活科学
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