黒糖中の環状イソマルトオリゴ糖の存在について
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本応用糖質科学会の論文
- 2007-01-20
著者
-
渡嘉敷 唯章
トロピカルテクノセンター
-
舟根 和美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
渡嘉敷 唯章
株式会社トロピカルテクノセンター
-
金城 健作
株式会社トロピカルテクノセンター
-
伊藤 汎
翔南製糖株式会社
-
舟根 和美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
関連論文
- 泡盛古酒用黒麹菌の開発
- 3Ea07 泡盛におけるもろみ生酸菌の低沸点香気成分への影響(醸造学,醸造工学,一般講演)
- 2Ma10 沖縄産植物から得られたGABA生産性酵母(食品科学・食品工学,一般講演)
- 2Ma09 沖縄微生物ライブラリーからのGABA生産乳酸菌(食品科学・食品工学,一般講演)
- 1Ip11 沖縄微生物ライブラリの構築とデータベース化(バイオマス・資源・エネルギー工学,一般講演)
- 2Fa05 沖縄微生物ライブラリーの機能評価 : 土壌改良の可能性(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 1Cp13 沖縄微生物ライブラリーのバクテリオシン生産性を指標とした特性評価(分類・系統・遺伝学,一般講演)
- デキストランスクラーゼにおけるスクロースおよびデキストラン結合部位のオルトフタルアルデヒドを用いた化学修飾による検索
- 通性嫌気性菌Aeromonas sp.によるウロン酸からの酸性多糖の生産
- 抗う蝕性環状オリゴ糖・サイクロデキストランの発見から実用化技術開発へ
- Leuconostoc sp. S-51株を含む新規ロイコノストック属菌のグルカンおよびグルカンスクラーゼの性質
- 変異導入によるサイクロデキストラングルカノトランスフェラーゼの反応速度の上昇
- コメ枝付け酵素RBE1の各種澱粉に対する反応の陰イオン交換-パルスアンペロメトリー高速クロマトグラフィー法による測定
- サイクロデキストリン合成酵素の潜在性反応によるα-1,4分岐プルランの生成
- サイクロデキストリン合成酵素の潜在性反応および反応生成物デキストランの特性
- サイクロデキストリン合成酵素の潜在活性によるデキストランの分子変化
- テンサイ磨砕物の自己消化と糖成分の変化
- サイクロデキストランとサイクロデキストリンの溶解特性および包接特性の比較
- 糖蜜から新素材--生分解性ポリウレタンをつくる (特集 地域に根ざす研究)
- 廃糖蜜含有ポリウレタンフォ-ムの生分解性
- 黒糖中の環状イソマルトオリゴ糖の存在について
- 2P-2132 沖縄微生物ライブラリーの機能評価 : 抗マラリア活性抽出物の探索(11b 生合成,天然物化学,一般演題,生体関連化学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 3P-1116 沖縄微生物ライブラリーからの高GABA生産乳酸菌(3a発酵生理学,発酵工学,一般講演,代謝生理学・発酵生産,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 3P-1117 沖縄微生物ライブラリーより得られた酵母の抗酸化活性(3a発酵生理学,発酵工学,一般講演,代謝生理学・発酵生産,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2P-1015 沖縄微生物ライブラリーより得られた生酸菌の種構成について(1a分類,系統,遺伝学,一般講演,遺伝学,分子生物学および遺伝子工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 3Ea08 マンゴー果実酵母TTC360を用いた高4-VG泡盛醸造技術の確立(醸造学,醸造工学,一般講演)
- 2G14-4 泡盛香味に関与するもろみ中乳酸菌の解析(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 少糖類・リグノセルロ-ス系ポリウレタンの調製と物性
- 環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼの分子解析とBacillus circulans T-3040株における環状イソマルトオリゴ糖の新規な生合成経路の発見
- 環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼの分子解析と Bacillus circulans T-3040 株における環状イソマルトオリゴ糖の新規な生合成経路の発見
- Leuconostoc mesenteroides由来のデキストラン合成酵素の構造と機能の解明
- Mutation of a Bacillus Cyclodextran Glucanotransferase to Increase Its Reaction Velocity.
- Characterization of Glucans and Glucansucrases from Novel Leuconostoc Strains (Including sp. S-51)
- 菌体外分解酵素が増強された納豆菌rpoB変異株による黒大豆納豆の製造
- 環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼの分子解析とBacillus circulans T-3040株における環状イソマルトオリゴ糖の新規な生合成経路の発見(糖質関連酵素化学シンポジウム)