2G14-4 泡盛香味に関与するもろみ中乳酸菌の解析(醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2007-08-02
著者
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渡嘉敷 唯章
トロピカルテクノセンター
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渡嘉敷 唯章
(株)トロピカルテクノセンター
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塚原 正俊
トロピカルテクノセンター
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伊波 朋哉
トロピカルテクノセンター
-
玉城 康智
沖縄高専
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塚原 正俊
(株)トロピカルテクノセンター
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伊波 朋哉
(株)トロピカルテクノセンター
-
塚原 正俊
(株)バイオジェット
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