OCCURRENCE OF A TRYPSIN INHIBITOR IN EGGPLANT EXOCARPS
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
A trypsin inhibitor was extracted from eggplant exocarps with several buffers. The 0.1M acetate buffer, pH 5.5, extract had the highest specific activity. The crude inhibitor, obtained by heat treatment and salting-out from the acetate buffer extract, contained 4.5 nitrogen and 22.6% hexose. Isoelectrofocusing demonstrated that this crude inhibitor in the eggplant exocarps was composed of at least three forms, one of which differed in its isoelectric point. The form at pH 4.7 had the strongest activity. The molecular weights of these inhibitors were estimated to be between 5.000-10.000 by gel filtration.
著者
-
山田 正明
Research Laboratories The Green Cross Corp.
-
金森 正雄
京都府立大学農学部栄養化学研究室
-
三好 正満
Department Of Food Science And Nutrition Nara Women's University
-
田代 操
Department of Food Science, Faculty of Living Science, Kyoto Prefectural University
-
金森 正雄
Department of Agricultural Chemistry, Kyoto Prefectural University
-
伊吹 文男
Department of Agricultural Chemistry, Kyoto Prefectural University
-
田代 操
Department of Agricultural Chemistry, Faculty of Agriculture, Kyoto Prefectural Univerity
-
伊吹 文男
Department of Agricultural Chemistry, Faculty of Agriculture, Kyoto Prefectural Univerity
-
三好 正満
Department of Agricultural Chemistry, Faculty of Agriculture, Kyoto Prefectural Univerity
-
三好 正満
Department of Agricultural Chemistry, Faculty of Agriculture, Kyoto Prefectural University
-
金森 正雄
Department of Agricultural Chemistry, Faculty of Agriculture, Kyoto Prefectural Univerity
-
山田 正明
Research Laboratories, The Green Cross Corp., Osaka, Japan
関連論文
- 鶏胚漿尿膜のシアリダーゼに関する研究(農芸化学部門)
- 孵卵中の鶏胚の生化学研究(農芸化学部門)
- クロレラの経口投与の高血圧自然発症ラットにおよぼす影響(農芸化学部門)
- ペプシン処理分離大豆たん白質食のラット肝機能および胆汁酸濃度への影響(農芸化学部門)
- 精製ナストリプシンインヒビターの光学的性質(農芸化学部門)
- 各種保存条件下での牛乳κ-カゼインの変化(農芸化学部門)
- 精製ニワトリ・オボムコイドの焦点電気泳動(農芸化学部門)
- 11.レンニンによるκ-カゼインの分解に及ぼす種々の添加物の影響(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY, Vol.23 No.2 : 掲載論文要旨)
- 9.ナス・トリプシンインヒビター精製の改良法(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY, Vol.23 No.2 : 掲載論文要旨)
- ナス果皮透析性トリプシン・インヒビターの均一性について(農芸化学部門)
- 6.部分精製ナス・プロティナーゼインヒビターの諸性質(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- 5.ナス外皮中におけるトリプシン・インヒビターの存在(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- シアロ糖蛋白質のシアル酸の意義
- 1.κ-カゼインに対するレンニン作用の新測定法(Communications)(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY Vol.21No.3 : 掲載論文要旨)
- 牛κ-カゼインの不均一性に関する研究(農芸化学部門)
- ラット肝リボゾーム中のテンプレート活性を示すリボ核酸の諸性質(農芸化学部門)
- 牛乳のκ- カゼインに関する研究 VI : サクシニル化κ- カゼインの構成成分とα_S-カゼイン安定化能(農芸化学部門)
- 牛乳のκ- カゼインに関する研究 V : 化学修飾(農芸化学部門)
- 牛乳のκ- カゼインに関する研究 IV : α_S-, およびκ- カゼインに対する Ca の吸着(農芸化学部門)
- 牛乳のκ- カゼインに関する研究 III : 二, 三の性質(農芸化学部門)
- (第 4 報)馬の脾臟鉄蛋白について(生体内の鉄及び含鉄成分に関する研究)
- ナス果皮の透析性および非透析性プロティナーゼ・インヒビターの同一性(農芸化学部門)
- 鶏卵白中のシアル酸に関する研究(農芸化学部門)
- 7.金時マメの致死因子の単離とその性質(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- Conalbumin に関する研究 (2)
- アミノ酸と鉄との affinity について(生体内の鉄及び含鉄成分に關する研究)
- クロレラからの血圧降下作用糖蛋白質の検索(農芸化学部門)
- 各種溶液中で保存された牛乳κ-カゼインの変化(農芸化学部門)
- パラk-カゼインの定量分析法とその応用について
- 輸入食用マメ種子のタンパク質と反栄養因子
- 卵蛋白に関する研究 V : 孵卵中の卵白組成蛋白質の変化について(農芸化学部門)
- 卵蛋白に関する研究 IV : 卵白新フラビン蛋白について(農芸化学部門)
- 卵蛋白に関する研究 (III) : 繊維状 CMC の調製と卵白 flavoprotein の分別
- ヒメジオンのチオバルビツール酸反応物質(農芸化学部門)
- 15.金時豆のトリプシンインヒビターの単離と性質(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- 牛乳のκ- カゼインに関する研究 II : 不均一性(農芸化学部門)
- 牛乳のκ- カゼインに関する研究 I : 純度からみた調製法の再検討(農芸化学部門)
- (第 3 報)葉緑体中の鉄について(生体内の鉄及び含鉄成分に関する研究)
- 輸入食用マメ種子のミネラルとフィチン酸含量
- 生体内の鉄及び含鉄成分に関する研究 : (第6報) Ferritinについて(其の2)
- 生体内の鉄及び含鉄成分に関する研究 : (第16報) 卵白conalbuminについて(其の2)
- Milk-xanthineoxidase に関する研究
- 生体内の鉄及び含鉄成分に関する研究 : (第10報) Ferritinについて(其の4)
- 生体内の鉄及び含鉄成分に関する研究 : (第 7 報)牛乳過酸化酵素について(その 1)
- (第 2 報)葉部に於ける鉄の形態並に水稻の生育各期に於ける鉄の消長について(生体内の鉄及び含鉄成分に関する研究)
- Activity Changes in Cranberry Bean (Phaseolus vulgaris) α-Amylase Inhibitor by Chemical Modification and Enzymatic Digestion
- An α-Amylase Inhibitor from Cranberry Bean (Phaseolus vulgaris): Its Specificity in Inhibition of Mammalian Pancreatic α-Amylases and Formation of a Complex with the Porcine Enzyme
- Chemical Composition of Winged Bean(Psophocarpus tetragonolobus) Varieties
- 卵蛋白に関する研究(第6報) : トリプシンインヒビターおよびフラボムコイド画分について
- The Lethal Protein from Kintoki Beans (Phaseolus vulgaris) Identified as a Lectin
- THE ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF A TRYPSIN INHIBITOR FROM KINTOKI BEAN (PHASEOLUS VULGARIS)
- NEW METHODS FOR THE DETERMINATION OF RENNIN ACTIVITY WITH κ-CASEIN
- Nutritional Significance of a Rice Bran Concentrate with Trypsin Inhibitor Activity
- PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF A TRYPSIN INHIBITOR FROM RICE BRAN
- THE ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF A LETHAL PROTEIN FROM KINTOKI BEANS (PHASEOLUS VULGARIS)
- Presence of O-Glycosidic Linkage through Serine Residue in κ-Casein Component from Bovine Mature Milk
- FURTHER CHARACTERIZATION OF RENNIN ACTION ON κ-CASEIN USING CARBOXYMETHYLCELLULOSE: EFFECTS OF VARIOUS ADDITIVES ON THE ENZYMATIC HYDROLYSIS OF κ-CASEIN
- Stability and Specificity of Rice Bran Trypsin Inhibitor
- THE POSITION OF THE REACTIVE SITE PEPTIDE BOND IN EGGPLANT TRYPSIN INHIBITOR MOLECULE
- AN IMPROVED METHOD FOR THE PURIFICATION OF EGGPLANT TRYPSIN INHIBITOR
- SEVERAL PROPERTIES OF THE PARTIALLY PURIFIED PROTEINASE INHIBITOR IN EGGPLANT EXOCRP
- OCCURRENCE OF A TRYPSIN INHIBITOR IN EGGPLANT EXOCARPS
- Effect of feeding peptic digest of soy protein isolate on rat serum cholesterol.
- In vivo action of .ALPHA.-amylase inhibitor from cranberry bean (Phaseolus vulgaris) in rat small intestine.