マウス膝窩リンパ節測定法(popliteal lymph node assay:PLNA)における水溶性物質の投与部位貯留延長効果の検討
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
PLNAは水溶性物質の適用が可能でかつ簡便な抗原性試験法である。これまでの水溶性着色料を用いた検討から、投与部位であるfootpadから血中への移行が速やかな化合物はPLNAの反応性が低い傾向が示された。また、投与部位に貯留する化合物は、反応性が高い傾向が示された。そこで血中移行への速度と抗原性との相関を明らかにするため、食用赤色106号(低反応性着色料)と食用赤色105号(高反応性着色料)をモデル化合物として用い、アジュバントを使用して着色料を不溶化した上で投与し、投与部位に長時間貯留するよう効果を高めた場合、PLNA反応性が元進するか否かを検討した。Cellularity index(被検物質投与マウスの膝窩リンパ節リンパ球数とコントロール物質投与マウスの膝窩リンパ節リンパ球数の比)を算出し、反応性指標とした。Alum (aluminium hydroxide adjuvant)を使用してレーキを形成させた着色料およびIFA (incomplete Freund's adjuvant)を使用してエマルジョンとした着色料はともに、投与部位に効率よく貯留し、アジュバントで組織貯留性が高まることが示された。一方、抗原性の強さについては、食用赤色105号のalum複合体およびIFA複合体のindexの増加は見られたが、食用赤色106号のalum複合体およびIFA複合体のindexの増加は、全く見られなかった。以上のように、抗原性を持たない化合物が投与部位に長く貯留しても抗原性は増加しなかったことから、抗原性の強さは投与部位での貯留性に基づくものではないことが示唆された。PLNAで測定される抗原性は色素の化学構造に基づくものであると考えられた。
- 日本食品化学学会の論文
- 2006-12-30
著者
-
米谷 民雄
国立医薬品食品衛生研究所
-
山崎 壮
国立医薬品食品衛生研究所
-
西村 哲治
国立医薬品食品衛生研究所
-
米谷 民雄
神奈川県衛生研究所 理化学部
-
米谷 民雄
国立医薬品食品衛生研究所:(現)静岡県立大学
-
米谷 民雄
北海道立衛生研究所
-
長岡(浜野) 恵
国立医薬品食品衛生研究所
-
長岡(浜野) 恵
国立医薬品食品衛生研究所食品部
-
米谷 民雄
日本食品分析センター
-
長岡 浜野
国立医薬品食品衛生研究所
-
西村 哲治
国立医薬品食品衛生研究所 生活衛生化学部
-
山崎 壮
実践女子大学
関連論文
- LC/MS/MSによるハチミツおよびローヤルゼリー中のテトラサイクリン系抗生物質の分析
- LC/MS/MSによるハチミツおよびローヤルゼリー中のクロラムフェニコールの分析
- LC-MSによる農産物中デメトン-S-メチル，オキシデメトンメチルおよびデメトン-S-メチルスルホンの分析
- 学校給食用食品中の特定原材料「卵」の検出に関する研究
- 耐酸性コチニール(Acid-Stable Carmine)の化学構造
- トウモロコシ加工食品からのイオン交換樹脂タイプキットを用いたDNA抽出精製法の検討
- 厚生労働省通知アフラトキシン試験法の複数機関による評価研究
- HPLCによる食品中メトプレンの分析法
- ひじき中の無機ヒ素を正確に抽出・定量するための硝酸を用いた酸部分分解法の検討および水戻しひじきへの応用
- スギヒラタケに含まれる特徴的な長鎖脂肪酸について
- クチナシ赤色素およびクチナシ青色素中のメタノールの分析
- スルメイカおよびサンマの可食部位別におけるダイオキシン類汚染レベル
- ヘッドスペースGC/MS法によるベビーフードおよび粉ミルク中のフランの迅速改良定量法
- 遺伝子組換えパパイヤ検出のためのシリカベースレジンタイプキットを用いたDNA抽出精製法
- 乳幼児用軟質ポリ塩化ビニル製玩具からのフタル酸エステル暴露量の推定
- 食品用シリコーンゴム製品中の残存化学物質
- 飲料缶からのビスフェノールA移行原因の解明と改良缶の評価
- エビ中のコウジ酸の残存量に対する調理等の影響
- 天然着色料中のアスタキサンチンの光学異性及びファフィア色素の主色素成分に関する研究
- 日本における市販ベビーフード中のPCDDs, PCDFsおよびCo-PCBsの汚染レベル
- 農産物の加熱調理によるアクリルアミドの生成
- 13C 標識アクリルアミドを内標準に用いたGC/MSによる食品中アクリルアミドの分析
- 食品中のダイオキシン類測定の前処理における硫酸処理法と多層シリカゲルカラムクロマトグラフ法の比較
- 『食中毒予防必携 第2版』の発刊とその概要
- 標準添加法を用いたヘッドスペースGCによる天然香料中残留溶媒分析
- 天然添加物ホコッシ抽出物の含有成分と食品中の分析法
- 輸入アップルシロップ製品中の耐酸性コチニールの同定
- 酵素反応により機能を付与された天然添加物
- 特定原材料(牛乳)測定の厚生労働省通知ELISA法確立のための複数機関による評価研究
- 野菜及び野菜加工食品に含まれる硝酸塩について
- ベニコウジ色素中のシトリニンの分析法に関する研究
- 特定原材料(落花生)測定の厚生労働省通知ELISA法確立のための複数機関による評価研究
- 特定原材料(そば)測定の厚生労働省通知ELISA法確立のための複数機関による評価研究
- 特定原材料(小麦)測定の厚生労働省通知ELISA法確立のための複数機関による評価研究
- LC/MSによる畜産物中のセデカマイシンおよびテルデカマイシンの同時分析法
- LC/MSによる農産物中のドジンの分析法
- ラットに混餌投与されたカラギナンの糞中への排泄量と分子量
- GPC/ICP-AES法による食品中のカラギナン分析方法(第1報)
- GPC/ICP-AES法によるカラギナン分子量測定方法
- 硝酸による酸部分分解とHPLC/ICP-MSを用いた米中の無機ヒ素定量法
- Duplex PCR法を用いた遺伝子組換えパパイヤ改良検知法
- 葉菜およびミネラルウォーター中の過塩素酸塩濃度の実態調査
- 定量PCR法により得られる遺伝子組換えダイズ定量値に対するマトリクス品種の影響
- 安全性未審査遺伝子組換えコメ (LLRice) を対象とした検知技術の開発と評価
- 定量PCR法による遺伝子組換えトウモロコシの定量分析に適用される4種のDNA抽出法の比較検討
- 遺伝子組換えトウモロコシ(GA21ならびにMON810系統)の定量PCR法を対象とした外部精度管理試験
- 遺伝子組換えトウモロコシ(Mon810系統)の定量PCR法を対象とした外部精度管理試験
- 遺伝子組換えライスの検知を目的としたラテラルフロ-法によるCryIAcタンパク質の検出法の検討
- 1 食物アレルゲン(ピーナッツ,魚卵)(シンポジウム10 今注目すべきアレルゲンと病態,第18回日本アレルギー学会春季臨床大会)
- 384 プロシアニジンによる大腸炎発症予防効果とその作用メカニズムに関する検討(自己免疫, 第55回日本アレルギー学会秋季学術大会)
- 遺伝子組換え食品検査におけるコンタミネーション予防策としてのオートクレーブ処理条件の検討
- 遺伝子組換えトウモロコシの食品加工過程における核DNAの断片化
- マウス膝窩リンパ節測定法(popliteal lymph node assay:PLNA)における水溶性物質の投与部位貯留延長効果の検討
- Application of the popliteal lymph node assay (PLNA) for evaluation of the antigenicity of water-soluble food colors
- 組織化学的手法を用いた遺伝子組換えパパイヤ(55-1)検知法の確立
- 食品添加物ならびにアクリルアミドに関する食品衛生学的研究
- カラムスイッチングLC/MSによる加工食品中のアクリルアミドの分析
- 加工食品中のアクリルアミド
- 食品中のアクリルアミド
- 核磁気共鳴スペクトルによるビキシンの構造決定
- HPLCによる市販パブリカ(トウガラシ)色素中の色素成分の分析
- HPLCによる市販アントシアニン色素間の識別
- 天然着色料イカスミ色素の試験法に関する研究
- 軟質玩具の表示およびポリ塩化ビニル製品中の可塑剤の調査
- Liberation of Halide Ions from Xanthene Colors (Food Red Nos. 3,104 and 105) by Photo-Irradiation
- 3-ANILINO-L-ALANINE, STRUCTURAL DETERMINATION OF UV-5,A CONTAMINANT IN EMS-ASSOCIATED L-TRYPTOPHAN SAMPLES
- 大豆穀粒及び脱脂大豆の遺伝子組換えダイズ定量検知法における定量PCR法とELISA法の比較検討
- パン中の臭素酸塩の改良微量分析法
- カラギナン類3種(精製カラギナン、加工ユーケマ藻類、ユーケマ藻末)の市販製品における硫酸基と酸不溶性物質の分析
- Organ Distribution and Urinary Excretion of Aluminum Administered with Food Additives in Mice and Their Relation to in Vitro Chemical State in Serum
- Evaluation of a Nitric Acid-based Partial-digestion Method for Selective Determination of Inorganic Arsenic in Rice
- 天然甘味料テンリョウチャ抽出物の主甘味成分ルブソシド及び関連成分の分析
- 非フタル酸エステル系可塑剤使用と表示されたポリ塩化ビニル製手袋中の未知化合物の同定
- ポリ塩化ビニル中のクレゾールリン酸エステルの分析法
- 遺伝子組換えトウモロコシ(CBH351)ならびにジャガイモ(NewLeaf Plus および NewLeaf Y)定性検査方法を対象とした外部精度管理方法の検討
- ニトリルブタジエンゴム製手袋からの溶出物の同定
- 使い捨て手袋における溶出物及び残存アクリロニトリルの分析
- 食物アレルゲンの主要抗原と検知法 (特集/食物アレルギー)
- IDENTIFICATION OF MONOESTERIFIED CAPSANTHIN IN PAPRIKA (CAPSICUM ANNUUM) : THE NATURE OF ESTERIFICATION OF CAPSANTHIN
- 二酸化チタンの定量法に関する研究
- HPLCによる市販食用赤色2号及び食用赤色102号中の副成色素及び原料物質の実態調査
- 食品中からのアントシアニン系色素の分析法
- LC/MSによる豚および牛組織中のラクトパミンの分析法
- 4倍体シシトウ果実の形態とカプサイシノイド含量
- トウガラシ色素成分の光安定性について
- 58(P25) トウガラシ色素のエステル化反応と安定性について(ポスター発表の部)
- 情報ひろば 講座 食品の期限表示設定のためのガイドライン
- 食品添加物の新しい分析法と最近の話題 (特集 分析技術の進歩と話題)
- 農薬等のポジティブリスト制度のための試験法の開発と公示 (特集:残留農薬等ポジティブリスト制施行後の現況)
- 食品添加物をめぐる最近の状況について
- 既存添加物の本質と化学構造の解明
- 食用黄色5号中の副成色素、原料物質及び反応中間体の実態調査
- IC/ICP-MSによるパン中臭素酸カリウムの特異的分析法
- オンライン超臨界流体抽出/超臨界流体クロマトグラフィーを用いた天然型ビキシンの研究
- 天然着色料ヘマトコッカス藻色素中の主色素成分の同定
- 市販アナトー色素及び水溶性アナトー中の水銀及びカドミウムの含量
- クルクミン類の光安定性に及ぼす溶存酸素の影響
- 天然着色料ウコン色素の成分分析とクルクミンの光安定性
- 市販カラメル色素中の2-アセチル-4-テトラヒドロキシブチルイソミダゾールの分析
- ビートレッドの成分分析及び加熱実験