農産物の加熱調理によるアクリルアミドの生成
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概要
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- 日本食品衛生学会の論文
- 2004-02-25
著者
-
米谷 民雄
国立医薬品食品衛生研究所
-
根本 了
国立医薬品食品衛生研究所
-
佐々木 久美子
国立医薬品食品衛生研究所
-
高附 巧
国立医薬品食品衛生研究所
-
佐々木 久美子
北海道立衛生研究所
-
佐々木 久美子
National Institute Of Hygienic Sciences Division Of Food
-
佐々木 久美子
国立衛生試験所
-
NEMOTO Satoru
National Institute of Health Sciences
-
米谷 民雄
北海道立衛生研究所
-
根本 了
北海道立衛生研究所
-
根本 了
富山医科薬科大学 薬
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