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日本食品化学学会 | 論文
- キラルカラムを用いたshikonin類の分析と、硬紫根、軟紫根におけるshikonin類の光学異性体比の特徴を利用した(R)-shikonin及び(S)-shikoninの効率的生産
- キラルカラムを用いたshikonin類の分析と、硬紫根、軟紫根におけるshikonin類の光学異性体比の特徴を利用した(R)-shikonin及び(S)-shikoninの効率的生産
- コイの筋タイプ別細胞化学的Mg²⁺-ATPase活性の氷蔵中における変化
- ショウキョウ(Zingiber officinale Roscoe)の収穫後の乾燥条件と一酸化窒素産生抑制活性との相関について
- コイの筋タイプ別細胞化学的Mg^-ATPase活性の氷蔵中における変化
- 減圧マイクロ波乾燥法で得られたエゴマ葉粉末の機能性の検証
- ショウキョウ (Zingiber officinale Roscoe)の収穫後の乾燥条件と一酸化窒素産生抑制活性との相関について
- ICP-MSによる栄養表示のためのモリブデン定量試験 : 単一試験室による妥当性確認
- 水溶性食物繊維とアセトアミノフェンの相互作用
- 日本人のイソフラボン代謝および体内動態における個人差
- 緑茶、烏龍茶、紅茶および普洱茶のラットにおける脂質吸収抑制作用
- 水溶性食物繊維とアセトアミノフェンの相互作用
- Revised method for analyzing 2-acetyl-4-tetrahydroxybutylimidazole in caramel Ⅲ
- ペット飼料中の植物エストロゲンとエストロゲン作用の研究
- DNA配列情報を利用したブラックコホシュ国内市場品の基原鑑別
- 二倍体及び四倍体ショウガの抽出エキス及び化合物の抗菌活性
- マイクロウェーブ分解およびICP-MSを用いた合成樹脂製器具・容器包装中の有害元素の迅速分析法
- 加工食品に適した新規DNA抽出法の開発と評価
- ソバに含まれるIgE結合タンパク質に関する研究
- 日付表示の改正について