Revised method for analyzing 2-acetyl-4-tetrahydroxybutylimidazole in caramel Ⅲ
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概要
日本食品化学学会 | 論文
- 大豆中の機能性因子の利用効率に及ぼす大豆粉末粒径の影響
- 誘導結合プラズマ質量分析法による既存添加物・不溶性鉱物性物質中の元素分析
- ピクリン酸紙・吸光光度法による食品中のシアンの定量
- マーケットバスケット法および陰膳法による汚染物質の1日摂取量
- 外食および給食弁当からの汚染物質の摂取量