油脂中での澱粉の超高圧処理 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
久松 眞
三重大学生物資源学部
-
山田 哲也
名城大 農
-
寺西 克倫
三重大学生物資源学部農芸化学講座
-
寺西 克倫
三重大・農化
-
久松 眞
三重大・農化
-
山田 哲也
三重大・農化
-
玉置 真司
三重大・農化
-
寺西 克倫
三重大学生物資源学部
-
久松 眞
三重大 生物資源
-
加藤 俊次
三重大・農化
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