トリプシンおよびキモトリプシン活性の温度依存性に及ぼす酵素タンパク質および水の構造の影響 : 酵素
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
高野 克己
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
-
鴨居 郁三
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
-
鴨居 郁三
東京農大・醸造・化学
-
高野 克己
東京農大・農芸
-
村木 紀之
東京農大・農化
-
鴨居 郁三
東京農業大学生物応用化学科
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