ブタ小腸保存中の悪臭発生と微生物叢の関係
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概要
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- 日本栄養・食糧学会の論文
- 1997-04-10
著者
-
灘本 知憲
滋賀県立大学人間文化学部生活栄養学科
-
灘本 知憲
滋賀県大 人間文化
-
浦部 貴美子
滋賀県立大学人間文化学部
-
川村 正純
前滋賀県立大学短期大学部
-
川村 正純
滋賀県立大学看護短期大学部
-
安本 教傳
京都大学食糧科学研究所
-
安本 教傅
椙山女学園大学生活科学部
-
安本 教伝
京都大学食糧科学研究所
-
浦部 貴美子
滋賀県短大
-
灘本 知憲
滋賀県立大学 人間文化学部 生活文化学科
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