野草抽出物による食品有害細菌の生育抑制
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2006-11-30
著者
-
灘本 知憲
滋賀県立大学人間文化学部生活栄養学科
-
小野 廣紀
岐阜市立女子短期大学食物栄養学科
-
灘本 知憲
滋賀県大 人間文化
-
浦部 貴美子
滋賀県立大学人間文化学部
-
住吉 綾
滋賀県立大学人間文化学部
-
西川 善之
甲子園大学栄養学部
-
西川 善之
甲子園大 栄養
-
浦部 貴美子
滋賀県短大
-
西川 善之
甲子園大・栄養・食品栄養学
-
灘本 知憲
滋賀県立大学 人間文化学部 生活文化学科
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